Combi-Steam MSLQ

У новому кухонному електроприладі Combi-Steam MSLQ поєднуються три методи нагрівання –  звичайне нагрівання, пара й мікрохвилі. V-ZUG – це перша компанія, якій вдалося об'єднати їх усіх в одному пристрої.

Унікальне поєднання всіх видів нагрівання
Ще ніколи майстерне приготування їжі не було таким швидким: Завдяки трьом практичним функціям в одному кухонному електроприладі щадне готування найвишуканіших страв і страв-напівфабрикатів тепер стало ще простішим.

Робочий режим/функціяКористь
1 Пара
Щадне готування овочів на парі без тиску
Дуже щадне готування різних продуктів харчування. До того ж відразу на декількох полицях. Для приготування всіх видів овочів, замочування рису та інших злаків або доведення до готовності шинки, копчених реберець чи ковбас.
 
2 Звичайне нагрівання
Наприклад, нижній/верхній жар, гаряче повітря або гриль
Класичний робочий режим для випічки пирогів або хліба, а також для приготування печені й для в'ялення.
3 Мікрохвилі
Розігрівання і доведення до високих температур рідин
Класичне розігрівання їжі або швидке й просте нагрівання рідин в посуді. Завдяки інвертерній технології також можливе повільне й щадне розморожування чи відтавання.
 
4 Поєднання пара/мікрохвилі Наприклад, PowerDämpfen (посилене готування на парі)Продукти готуються не лише на парі, але й додатково за допомогою мікрохвиль. Завдяки цьому час приготування скорочується приблизно на третину.
 
5 Поєднання пара/звичайне нагрівання Наприклад, гаряче повітря із зволоженням парою

Ідеальне налаштування для печива з листкового тіста та дріжджового печива. Тісто дуже добре підіймається, утворюється хрустка і блискуча скоринка. Також дуже добре підходить для готування на малій кількості жиру продуктів глибокої заморозки, таких як картоплі фрі або спринг-ролів.

 

6 Поєднання звичайне нагрівання/мікрохвилі Наприклад, нижній жар/верхній жар і PowerPlusКожен робочий режим поєднується з мікрохвилями, завдяки цьому час приготування істотно скорочується у порівнянні зі звичайним режимом (від 30 до 75 %).
 
7 Новинка світового масштабу:
Поєднання всіх видів нагрівання

Наприклад, Power-Регенерація (PowerRegenerieren) або Гаряче повітря із зволоженням парою з PowerPlus
Це точне поєднання дозволяє досягти нових вимірів у приготуванні їжі. Воно дозволяє економити багато часу – адже випічка і приготування на парі усіх варіантів відбуваються приблизно на 30 % швидше. Так, наприклад, в режимі Power-Регенерація (PowerRegenerieren) або Гаряче повітря із зволоженням парою з PowerPlus.
 

 

Power-Готування на парі
Щадне готування на парі V-ZUG знає вже протягом багатьох років. А тепер новий Combi-Steam MSLQ з робочим режимом нового типу дозволяє, наприклад, значно швидше – приблизно на 30 % – готувати овочі. При цьому не менш щадним чином, ніж раніше.

Power-Регенерація
Нагрівання парою в поєднанні з гарячим повітрям – це оптимальне поєднання для правильного розігрівання готових страв. Вони при цьому стають як свіжі. Новий робочий режим PowerRegenerieren дає таку ж щадну регенерацію як і раніше. Просто вона стала ще швидшою.

PowerPlus
За допомогою PowerPlus будь-який робочий режим разом з мікрохвилями перетворюється на Power-Робочий режим. Для цього потрібно просто вибрати відповідний ступінь PowerPlus – і швидкий і щадний, регульований процес готування розпочинається. Залежно від налаштування час приготування їжі з використанням PowerPlus зменшується в порівнянні з традиційним готуванням у діапазоні від 30 до 75 %.

Рецепт
Час приготування
звичайний режим
прибл.
Час приготування
комбінований режим
прибл.
Економія часу
прибл.
Швидкі пироги40 хв10 хв75 %
Турболазанья40 хв25 хв37 %

 

Вищий навчальний заклад Вайєнштефан-Трісдорф підтверджує:
«Combi-Steam MSLQ робить можливим швидке і щадне приготування їжі в робочому режимі PowerDämpfen та швидке розігрівання їжі в режимі PowerRegenerieren. При цьому час приготування овочів за вибором в робочому режимі PowerDämpfen у порівнянні з приготуванням з використанням пари зменшується приблизно на 25 – 30 %. У порівнянні зі звичайним приготуванням їжі можна зберегти приблизно на 30 % більше мінеральних речовин і вітаміну С».