Brunsli (chocolate almond spice cookies)

  •  Завантажити PDF

Preparation

500 g sugar
500 g almonds, finely ground
2 knife tip of cinnamon, ground
4 tbsp plain flour
4 egg whites
200 g chocolate, dark
Beat the egg whites until stiff. Mix the sugar, ground almonds, cinnamon and flour together. Incorporate the egg whites. Melt the chocolate and incorporate it into the dough.
sugar, for rolling out
Roll out the dough about 1.5 cm thick on the granulated sugar and use an embossed rolling pin to create grooves. Cut out the Brunsli and arrange on two lined baking trays.
Leave the Brunsli to dry for 3 hours.
Гаряче повітря (230°C)
Put the baking trays into the preheated cooking space. Bake.
Засунути страву для випікання
Гаряче повітря 230°C протягом 5 хв

Поради

The Brunsli can also be dried in the cooking space using «Hot air» at 40 °C for 1 hour.

2 baking trays

Кількість Інгредієнт
2 knife tip of cinnamon
200 g chocolate
500 g almonds
4 tbsp plain flour
500 g sugar
4 egg whites
sugar

Оцінки клієнтів

Оцінки клієнтів ще відсутні. Станьте першим, хто дав оцінку.