Roasted chicken with root vegetables and potatoes

  •  Завантажити PDF

Preparation

1 tbsp salt
1 tbsp paprika powder, smoked
1 tbsp curry powder
2 tbsp mustard
2 tbsp honey
Pepper
For the marinade, combine all the ingredients, season with pepper to taste and set to one side.
1½ chicken, about 1–1.5 kg
Salt, coarse-grain
400 g carrots
400 g celeriac
400 g pumpkin
8 potatoes, small
2 onions
200 ml white wine
Coat the chicken in the marinade and season with coarse salt.
Peel and cut the carrots, celeriac and pumpkin into 2 cm cubes. Peel the potatoes. Peel and slice the onions. Put the vegetables and potatoes into the porcelain dish, pour the white wine over and place the marinated chicken on top.
Гаряче повітря + зволожуюча пара (180°C)
Put the porcelain dish on to the wire shelf in the preheated cooking space. Cook.
Засунути страву для випікання
Гаряче повітря + зволожуюча пара 180°C протягом 50 хв
  • Wire shelf
  • Porcelain dish ⅔ GN, depth 65 mm
Кількість Інгредієнт
2 tbsp honey
400 g carrots
400 g celeriac
1 tbsp salt
chicken
200 ml white wine
Pepper
2 onions
8 potatoes
1 tbsp curry powder
Salt
2 tbsp mustard
400 g pumpkin
1 tbsp paprika powder

Оцінки клієнтів

Оцінки клієнтів ще відсутні. Станьте першим, хто дав оцінку.