Mailänderli (butter biscuits)

  •  Завантажити PDF

Preparation

250 g butter
250 g sugar
2 eggs
1 pinch of salt
1 lemon
500 g plain flour
Wash and zest the lemon. Beat the butter until it forms peaks. Add the sugar and beat until the mixture is light and fluffy. Gradually add the eggs and mix until incorporated. Add the lemon zest and salt. Gently fold in the flour until combined. Wrap the dough in cling film and chill in the refrigerator for 2 hours.
2 egg yolks, for glazing
Roll out the dough about 8–10 mm thick and run over it with an embossed rolling pin to create grooves. Cut out the biscuits, brush with egg yolk and chill in the refrigerator for 30 minutes.
Верхній/нижній жар (200°C)
Put the baking trays one after the other into the preheated cooking space. Bake.
Засунути страву для готування
Верхній/нижній жар 200°C протягом 6 хв

2 baking trays

Кількість Інгредієнт
250 g sugar
250 g butter
500 g plain flour
2 eggs
1 pinch of salt
2 egg yolks
1 lemon

Оцінки клієнтів

Оцінки клієнтів ще відсутні. Станьте першим, хто дав оцінку.