Corn, crème fraîche and chipotle mash

  •  Завантажити PDF

Preparation

500 g potatoes, mealy
100 g corn, tinned
Peel and quarter the potatoes and put into the plastic perforated cooking tray with the corn.
Place the cooking tray on the hardened glass dish in the cold cooking space. Steam.
Power-Steaming 100°C протягом 16 хв
75 g crème fraîche
½ pepperoncino
1 pinch of cayenne pepper, ground
Salt
Finely chop the pepperoncino.
Transfer the steamed potatoes and corn to a bowl. Mash with a potato masher and mix in the other ingredients. Season with salt to taste.
  • Hardened glass dish
  • Plastic perforated cooking tray ⅓ GN, depth 52 mm
Кількість Інгредієнт
Salt
½ pepperoncino
500 g potatoes
100 g corn
75 g crème fraîche
1 pinch of cayenne pepper

Оцінки клієнтів

Оцінки клієнтів ще відсутні. Станьте першим, хто дав оцінку.