Zug-style fillet of perch

  •  Завантажити PDF

Preparation

600 g perch fillets
butter, for greasing the baking tray
Salt
Pepper
Grease the porcelain dish with butter. Put the fillets of fish into the buttered porcelain dish and season with salt and pepper.
Гаряче повітря вологе (140°C)
½ tbsp plain flour
50 ml white wine
180 ml cream
1 tbsp dill tips
1 tbsp tarragon
Finely chop the tarragon and dill. For the sauce, stir the flour together with the white wine until smooth, stir in the cream and herbs and season with salt and pepper. Spread the sauce over the fillets of fish. Put the porcelain dish on the wire shelf in the preheated cooking space. Cook.
Засунути страву для готування
Гаряче повітря 140°C протягом 20 хв
  • Porcelain dish ½ GN
  • Wire shelf
Кількість Інгредієнт
Pepper
butter
1 tbsp tarragon
½ tbsp plain flour
600 g perch fillets
180 ml cream
50 ml white wine
Salt
1 tbsp dill tips

Оцінки клієнтів

Оцінки клієнтів ще відсутні. Станьте першим, хто дав оцінку.