Курка на рожні

Курка гриль з овочами
  •  Завантажити PDF

Маринад

Спосіб приготування
4 ст. л. оливкової олії
2 ч. л. солі
1 ч. л. меленої паприки
1 ч. л. діжонської гірчиці
1 зубчик часнику, роздавлений
трохи перцю

Овочі

Спосіб приготування
3 цибуля шалот
2 червоний перець чилі
1 кабачок цукеті
1 головка часнику
трохи солі
трохи оливкової олії

Курка

Спосіб приготування
1 курка (прибл. 1,3 кг)
1 лимон, натерта цедра
3 пагони розмарину
3 пагони чебрецю
2 зубчики часнику

Маринад

Спосіб приготування
Змішайте всі інгредієнти в мисці.

Овочі

Спосіб приготування
Наріжте цибулю-шалот скибочками. Розріжте перець чилі на чотири частини й видаліть зерна. Крупно наріжте кабачок цукеті. Поріжте часник на половинки.
Викладіть усе в порцелянову форму, додайте сіль і оливкову олію.

Курка

Спосіб приготування
Наповніть курку всіма інгредієнтами. Щільно прив'яжіть курячі ніжки до тіла кулінарною ниткою.
Натріть курку маринадом, насадіть її на приготований рожен і закріпіть затискачем.

Приготування

Спосіб приготування
Розташуйте рожен з куркою на верхньому рівні, а овочі — у порцеляновій формі на деко на нижньому рівні.
Готуйте на 4 ступені (дуже висока) режиму гриль впродовж 1 години.

Прикрашання

Спосіб приготування
Розділіть курку на порції. Подавайте з овочами.

Етапи приготування

Спосіб приготування
Гриль level 4 for 1 годин

Поради

Курка готова, коли з неї витікає світлий і прозорий сік.

  • Рожен
  • Порцелянова форма об’ємом прибл. 2 л
  • Деко
  • Кулінарна нитка
Перелік покупок
Кількість Інгредієнт
1 лимон
2 ч. л. солі
1 курка (прибл. 1,3 кг)
3 пагони чебрецю
4 ст. л. оливкової олії
3 цибуля шалот
1 кабачок цукеті
трохи оливкової олії
трохи перцю
3 пагони розмарину
1 ч. л. діжонської гірчиці
1 головка часнику
1 ч. л. меленої паприки
1 зубчик часнику
2 червоний перець чилі
трохи солі
2 зубчики часнику

Оцінки клієнтів

Оцінки клієнтів ще відсутні. Станьте першим, хто дав оцінку.