Салат з кіноа

з заправкою з тахіні
  •  Завантажити PDF

Кіноа

Спосіб приготування
150 г білої кіноа
200 мл овочевого бульйону
100 мл яблучного соку
1 ст. л. оливкової олії
1 ч. л. кленового сиропу
2 ст. л. родзинок
½ ч. л. суміші прянощів Рас-ель-ханут
1 дрібка куркуми
1 дрібка кориці
½ стручок перцю чилі, подрібнений
½ ч. л. солі

Салат

Спосіб приготування
1 огірок салатних сортів
1 манго
50 г солоних фісташок, очищених і подрібнених
3 пагони кропу, подрібнені
3 пагони коріандру, подрібнені
3 пагони петрушки, подрібнені
2 пагони м’яти, подрібнені

Заправка

Спосіб приготування
80 г тахіні
75 мл теплої води
½ лимона, тільки сік
1 ст. л. оливкової олії
1 дрібка меленої зіри
1 дрібка каєнського перцю
½ ч. л. солі

Кіноа

Спосіб приготування
Промийте кіноа і відцідіть. Помістіть у порцелянову форму з рештою інгредієнтів, перемішайте.
Готуйте кіноа у режимі готування на парі на решітці на середньому рівні за температури 100 °C впродовж 30 хвилин.
Готуйте кіноа в режимі готування на парі на решітці на середньому рівні за температури 100 °C впродовж 40 хвилин.
Вийміть кіноа з камери, накрийте кришкою і залиште принаймні на 10 хвилин розбухнути. Розрихліть виделкою.

Салат

Спосіб приготування
Очистьте огірок від шкірки й серцевини. Очистьте манго від шкірки. Наріжте огірок і манго кубиками розміром 5 мм. Викладіть з рештою інгредієнтів у миску і змішайте з теплою кіноа.

Заправка

Спосіб приготування
Добре перемішайте всі інгредієнти в мисці.

Прикрашання

Спосіб приготування
Заправляйте салат з кіноа теплим.

Етапи приготування

Спосіб приготування
Готування на парі 100°C протягом 30 хв
  • Решітка
  • Порцелянова форма об’ємом прибл. 1 л
Перелік покупок
Кількість Інгредієнт
80 г тахіні
150 г білої кіноа
1 дрібка кориці
3 пагони коріандру
1 огірок салатних сортів
2 пагони м’яти
2 ст. л. оливкової олії
50 г солоних фісташок
3 пагони петрушки
1 дрібка меленої зіри
1 манго
1 ч. л. кленового сиропу
1 ч. л. солі
3 пагони кропу
½ стручок перцю чилі
75 мл теплої води
1 дрібка каєнського перцю
2 ст. л. родзинок
100 мл яблучного соку
200 мл овочевого бульйону
½ ч. л. суміші прянощів Рас-ель-ханут
½ лимона
1 дрібка куркуми

Оцінки клієнтів

Оцінки клієнтів ще відсутні. Станьте першим, хто дав оцінку.