Тарт з цибулею-порей

40 г цукру

10 г масла

2 ст. л. яблучного чи білого бальзамічного оцту

1 ч. л. солі

трохи перцю

500 г цибулі-порей

тільки світлі частини

3 пагони чебрецю

обірвані листочки

1 ч. л. солі

трохи перцю

½ ч. л. пластівців перцю чилі

1 корж листкового тіста круглої форми

Попередньо розігрійте камеру до температури 230 °C у режимі PizzaPlus

На кругле деко висипте цукор і карамелізуйте на решітці на середньому рівні впродовж 4 хвилин.

Додайте до гарячої карамелі решту інгредієнтів і перемішайте ложкою.

Помийте цибулю-порей, наріжте кільцями завтовшки 2 см і викладіть щільним шаром на карамель. Поверх цибулі-порей викладіть решту інгредієнтів включно з пластівцями чилі. Зверху накрийте листковим тістом. Зайве тісто складіть всередину і щільно притисніть між цибулею-пореєм і деко. Зробіть на тісті декілька проколів виделкою.

Попередньо розігрійте камеру до температури 200 °C у режимі верхнього/нижнього нагрівання.

Випікайте тарт на середньому рівні впродовж 30 хв.

Залиште тарт Татен на 5 хвилин настоятися.

Розігріти робочу камеру до 230 °C PizzaPlus

Попереднє розігрівання завершено. Помістіть страву в камеру.

PizzaPlus 230 °C протягом 4 хв

Дістаньте страву. Сервіруйте.

Розігріти робочу камеру до 200 °C Верхній/нижній жар

Помістіть страву в камеру. Продовжуйте запікати.

Верхній/нижній жар 200 °C протягом 30 хв