Штефан Майер

Хто він? Кухар, філософ, хазяїн? Чи він просто любить розповідати різні історії? Одне про Стефан Мейєрвсе ж можна сказати з цілковитою певністю. Це один з найоригінальніших та вражаючих представників кухарської гільдії.

Стефан Мейєр має особливе чуття якості. Він не лише знає, що добре, він також знає, де знайти найкраще. Якщо йдеться про його фірмові страви з риби, відзначений 16 балами від відомого французького ресторанного гіда Го-Мійо кухар запросто може вийти з рибалками на Цугське озеро. Штефану Майєру відомий шлях, який проходять його страви – від природи до тарілки. У кожного меню є своя історія, яку він може розповісти в ресторані Rathauskeller: «Ці історії дозволяють ближче познайомитися з моєю кухнею і відчути її, а страви стають від цього по-справжньому аутентичними. Раптом відвідувачі починають бачити в них більше, ніж просто кулінарну насолоду.»

Відеоролик з Мейєр