Bereiding
20 minuten
Gaartijd
8 minuten
Porties
4
Café de Paris
1 sjalot
fijngehakt
1 knoflookteen
geperst
kleine hoeveelheid olijfolie om te fruiten
75 g zachte boter
30 g kruidenmix (bijv. basilicum, dille, kervel, marjolein, bladpeterselie, salie), gehakt
fijngehakt
2 el Mosterd
1 el worcestershiresaus
1 tl zout
snufje peper
1 mespunt cayennepeper
1 onbehandelde citroen
een beetje geraspte schil
Garnalen
12 rauwe reuzengarnalen (ca. 500 g)
zonder darmkanaal
10 cherrytomaten
in vieren gesneden
Opdienen
1 bosje bieslook
fijn gesneden
Café de Paris
Doe de sjalot en de knoflook in een klein pan met een beetje olijfolie en fruit goudbruin op een middelhoog vuur. Laat afkoelen.
Doe de boter in een kleine kom en klop romig met een garde. Voeg alle ingrediënten toe en meng goed.
Garnalen
Verwarm de ovenruimte met Hete lucht & Stoom voor op 230 °C.
Leg de garnalen en de tomaten in een porseleinen vorm. Giet de Café de Paris over de schotel.
Laat het gerecht op een glazen schaal gedurende 8 minuten op het middelste niveau met Power hete lucht & stoom op 230 °C garen.
Opdienen
Garneer de garnalen met de kruidenboter en wat bieslook.
Gaarstappen
Ovenruimte tot 230 °C op Hete lucht & Stoom (voor)verwarmen
Gerecht erin schuiven.
Power hete lucht & stoom 230 °C gedurende 8 Mins
Aanvullende informatie
Receptnummer
P14
Gemaakt door
V-ZUG N.V.
Gecreëerd op
5/09/2023
