Savoir-faire V-ZUG - FAQ

Les deux zones de réfrigération, réglables en hauteur, sont destinées aux vins blancs et aux vins rouges. La température de chaque zone peut être réglée au degré près, indépendamment l’une de l’autre, entre 5 et 18 °C.

Avec la technologie NoFrost, fini le dégivrage manuel ! Tous nos FoodCenters en sont équipés. Le dégivrage automatique est réalisé à intervalles réguliers.

Certains de nos réfrigérateurs disposent de trois zones de température. Outre le compartiment de congélation et la partie de réfrigération principale, les réfrigérateurs Magnum 2 60i et Cooltronic 60i eco, par exemple, comportent également un compartiment de rangement à froid avec régulation continue de l’humidité (zone 0 °C), permettant de conserver les aliments trois fois plus longtemps. Les réfrigérateurs Noblesse 60i eco et De Luxe 60i disposent d’un compartiment cellier avec porte-bouteilles (8-12 °C), dans lequel les aliments sensibles au froid (p. ex. les pommes de terre) peuvent être conservés à une température modérée et les boissons à une température de dégustation agréable. Ces différentes zones de température offrent une flexibilité inégalée.

Pour économiser de l’énergie et donc de l’argent, dégivrez régulièrement votre réfrigérateur, placez-le à un endroit aussi frais que possible (pas sur un balcon), laissez refroidir les plats avant de les mettre au frais et couvrez les liquides (p. ex. les sauces) avec un couvercle hermétique.

Les hottes avec automatisme de marche à vide continuent d’aspirer les vapeurs de cuisine restantes pendant une certaine durée (entre 5 et 20 minutes) après la fin de la cuisson et l’arrêt de la hotte. La hotte s’éteint ensuite automatiquement. Si l’appareil est utilisé en mode de recyclage d’air, le filtre à charbon actif peut également sécher le socle du meuble, comme dans le cas des hottes qui aspirent les vapeurs vers le bas (systèmes de plan de travail). Cette fonction très pratique est intégrée à plusieurs modèles de hottes d’aspiration et de systèmes de plan de travail. Pour l’activer, il suffit d’effleurer la touche « Horloge » à la fin de la cuisson.

La conduite d’évacuation d’air de la hotte d’aspiration doit comporter un minimum de coudes et être aussi courte que possible afin de ne pas générer de résistance, entraînant une baisse de son efficacité. Une installation mal conçue de la conduite d’évacuation d’air n'est pas compensable par une hotte plus puissante. Il n’en résulterait qu’un accroissement des pertes et du niveau sonore. Le diamètre idéal de l'évacuation est de 150 mm. Il est déconseillé d'en réduire le diamètre car, l’augmentation du débit qui en résulterait entraînerait également une augmentation du niveau sonore.

Les hottes à évacuation nécessitent une sortie vers l’extérieur. Elles acheminent les vapeurs de cuisson directement vers l’extérieur via le filtre métallique à graisse. Avec une hotte à recyclage, l’air aspiré est purifié par un filtre à charbon actif avant d’être réinsufflé dans la cuisine. Cette option sera privilégiée si la cuisine ne permet pas d’évacuer les vapeurs de cuisson vers l’extérieur. Presque toutes les hottes d’aspiration V-ZUG peuvent fonctionner en mode évacuation ou recyclage.

Elle peut être installée avec l'un ou l'autre mode.

Nous recommandons fortement l’installation d’un silencieux pour réduire le niveau sonore général. En mode évacuation, les bruits de soufflerie vers l’extérieur et les bruits aériens qui pénètrent à l’intérieur par la conduite d’évacuation d’air peuvent être amortis. En mode recyclage, le silencieux est placé directement dans la cheminée de la hotte d’aspiration sur les manchons de la soufflerie.

La classe d’efficacité énergétique indique la consommation d’énergie d'une hotte d’aspiration et permet de la comparer avec celle d’autres modèles. Depuis début 2020, l'échelle de classement s'étend de A+++ à D. Les hottes d’aspiration V-ZUG les plus performantes sont classées A++.

Les vapeurs de cuisson sont aspirées efficacement avec des casseroles mesurant jusqu’à 20 cm de hauteur. Au-delà de 21 cm de hauteur, nous vous conseillons d’incliner le couvercle des casseroles afin de diriger les vapeurs en direction de la hotte d’aspiration.

Si la buanderie ou la pièce de séchage est également raccordée au système d’aération de la ventilation de confort, les deux systèmes (ventilation de confort et DualDry) se complètent pour sécher le linge humide. En d’autres termes, l’augmentation de l’humidité dans la pièce est réduite à la fois par la ventilation de confort et par le sèche-linge (déshumidification). Cela peut être problématique si l’humidité ambiante cible du système de ventilation de confort est supérieure à celle du sèche-linge. Dans ce cas, la ventilation de confort ne cesserait d’humidifier l’air tandis que le sèche-linge le déshumidifierait (surtout avec le programme de régulation de l’humidité). Cependant, cela semble très peu probable, car un climat sec est toujours souhaitable dans une buanderie et l’humidité ambiante cible recommandée pour la ventilation de confort est généralement légèrement inférieure à la nôtre (voir ci-dessous).

Le DualDry combine un sèche-linge à tambour et un sèche-linge à air ambiant.

Aucun entretien n’est nécessaire hormis les opérations de nettoyage habituelles.

Lorsqu’ils sont pleins, les tamis à peluches et les filtres réduisent le flux d’air. Le linge met plus longtemps à sécher et la consommation d’énergie augmente. C’est pourquoi il est important de les nettoyer régulièrement, comme indiqué dans le mode d’emploi.

Le séchage à l’air ambiant prend plus de temps, car l’air circule moins efficacement dans le linge et les températures sont plus basses que dans le cas d’un séchage en tambour. D’autres facteurs ralentissent le processus de séchage : grande quantité de linge dans un petit espace, linge très humide, vitesse d’essorage faible, portes ou fenêtres ouvertes, humidité supplémentaire qui pénètre dans la pièce, filtre avant plein, objets gênant la sortie d’air, sonde d’humidité sale ou défectueuse.

La charge nominale est de 1 kg à 7 kg pour le séchage en tambour. En cas de séchage du linge à l’air ambiant, la taille maximale recommandée de la pièce est de 25 m². Le sèche-linge à air ambiant a une capacité de séchage de 1,34 kg/h, ce qui correspond au séchage d’une charge de linge de 7 kg en 5 heures environ.

Vous l’attendiez avec impatience. Le programme « Extra doux » garantit un séchage des textiles délicats à 55 °C en seulement 90 minutes. Astuce : pour prendre soin de votre linge tout en délicatesse, évitez de trop remplir le tambour.

Le programme « WetClean » est la solution idéale. En cinq minutes à peine, vos lainages en particulier reprennent vie. Vos pulls et gilets sont encore plus moelleux et doux au toucher. Dites adieu aux irritations et aux vêtements qui grattent.

Le DualDry est équipé d’une pompe d’évacuation intégrée. L’eau est évacuée dans le siphon par un tuyau.

En mode séchage du linge à l’air ambiant : séchage fort, séchage normal, humide prêt à repasser, humide repassage, séchage avec minuterie (jusqu’à 3 heures), programme de régulation de l’humidité.

Ce programme permet de lisser les fibres des textiles délicats (sortez-les du tambour dès la fin du programme).

Les peluches sont des agglomérations de minuscules fibres textiles, qui se forment sous l’action de frottements lorsque le linge est fabriqué, porté et lavé. Elles ne résultent pas d’une trop forte sollicitation du linge dans l’appareil. Des peluches peuvent également se former lorsque le linge est étendu ou pendant le repassage. Sur le linge humide, les peluches restent collées aux textiles. Pendant le séchage en tambour, ces dernières se décollent et sont captées par le tamis de porte. Il est donc normal de retrouver sur le tamis une quantité de peluches plus ou moins importante selon le type de linge après chaque séchage.

Le DualDry a été conçu pour être compatible avec la fonction « OptiDos » des modèles V4000. Les deux nouveaux produits de V-ZUG peuvent donc être combinés sans problème. De plus, le DualDry peut être proposé avec les modèles V4000 à un prix inférieur qu’il ne le serait avec les V6000.

Il est peu probable que la combinaison de la ventilation de confort (humidité cible : 30 %-50 %) et du DualDry (humidité cible : 50 %-60 %) pose problème.

Il existe des réfrigérateurs avec ou sans compartiment de congélation intérieur, des réfrigérateurs simples, des combinés réfrigérateur-congélateur et des caves à vins. Des réfrigérateurs encastrables qui s’installent sous le plan de travail - une solution idéale pour les studios ou les petits appartements. Les réfrigérateurs classiques s’intègrent dans un élément haut. Ils sont disponibles en version entièrement intégrable, ainsi que dans les couleurs Blanc et Nero. Le FoodCenter est le plus grand modèle de réfrigérateurs. Outre son gigantesque compartiment de réfrigération, il est équipé d’un Icemaker produisant des glaçons, de la glace pilée ou de l’eau glacée. Nous proposons également des réfrigérateurs et des congélateurs premiums dans la gamme Supreme, qui offrent un vaste espace et une grande flexibilité pour une organisation optimum des dentrés alimentaires.

La zone FreshControl offre des conditions optimales pour conserver plus longtemps les viandes, les poissons, les volailles et les charcuteries à des températures proches du point de congélation. Vous pouvez ainsi profiter d’aliments frais sans devoir faire les courses tous les jours. La zone FreshControl, souvent appelée Compartiment 0 degré, convient parfaitement à ce type d’utilisation en cas de faible taux d’humidité.

Les étagères en verre incassables sont réglables en hauteur afin de vous permettre de stocker des aliments volumineux dans votre réfrigérateur. Certains modèles poussent l’art du rangement jusqu’à la perfection avec des étagères divisibles, dont la moitié avant peut être glissée vers l’arrière afin de libérer de l’espace pour les aliments très hauts sur l’étagère inférieure.

Associé à un taux d’humidité élevé, le compartiment 0 °C offre les conditions idéales pour préserver deux fois plus longtemps la fraîcheur des légumes, des salades et des herbes.

Selon la nouvelle classification de l’efficacité énergétique qui est entrée en vigueur le 1er mars 2021, nos réfrigérateurs CombiCooler font partie de la classe énergétique C. Nos réfrigérateurs sont donc les plus efficaces du marché sur le plan énergétique. Leur longévité contribue en outre à la réduction des frais d’exploitation et de la consommation des ressources.

Notre nouvelle génération de CombiCooler est équipée du système innovant de grilles ClickShelf, qui vous permet de régler facilement d’une seule main la hauteur de vos grilles et d’utiliser toute la largeur de l’étagère en façade pour le rangement de vos aliments.

Même les bouteilles de 2 litres peuvent être rangées facilement dans le réfrigérateur en étant parfaitement maintenues.

Ces fonctions permettent de refroidir les aliments que vous venez de ranger rapidement et en douceur dans leurs compartiments respectifs.

Dans la niche existante d’une cuisinière ou d’un four classique (niche 762), un CombairSteamer est mieux adapté. Ces appareils associent un four complet à des fonctions de cuisson à la vapeur. Ils proposent les programmes vapeur d’un four à vapeur et les fonctions classiques d’un four conventionnel, telles que l’air chaud, la chaleur de voûte et de sole et le gril. Si la niche peut être agrandie, nous vous recommandons d’opter pour la combinaison classique four 45 et CombiSteamer 45. Vous profiterez ainsi de la flexibilité offerte par deux espaces de cuisson.

Le réservoir d’eau a une capacité d’un litre. Un litre d’eau suffit pour différents temps de cuisson à la vapeur selon la température et le type d’aliments. La fonction « Vacuisine » permet des temps de cuisson de 48 heures sans qu’il soit nécessaire de remplir le réservoir d’eau. Le réservoir d’eau des appareils de la gamme Excellence Line peut être lavé au lave-vaisselle.

L’air de l’espace de cuisson est chauffé par le corps de chauffe situé derrière la plaque de répartition de l’air chaud et circule de façon homogène. De la vapeur est ensuite introduite dans l’espace de cuisson. L’amenée de vapeur peut améliorer la transmission de chaleur dans l’aliment. La vapeur à plus de 100 °C n’est pas visible. Ce programme convient particulièrement aux gratins, aux soufflés, aux viandes, aux produits surgelés, aux châtaignes, aux pâtes feuilletées et levées, aux pains et aux produits de traiteur cuits sur un ou deux niveaux.

Grâce au générateur de vapeur externe et à la sonde d’atmosphère, seule la quantité de vapeur requise est introduite dans l’espace de cuisson. La vapeur qui se condense sur les aliments est recueillie sur le fond de l’espace de cuisson sous la forme d’eau résiduelle. La quantité d’eau résiduelle dépend de la quantité d’aliments, de leur température et de la durée de cuisson. Pendant la cuisson, l’eau résiduelle est évaporée par le chauffage de sole. Après la cuisson d’une quantité habituelle de légumes, par exemple, l’eau résiduelle présente au fond de l’espace de cuisson peut généralement être éliminée d’un simple coup de chiffon. Après la cuisson de quantités plus importantes ou de produits surgelés, il est conseillé de placer la plaque en acier inox sous le bac de cuisson perforé pour recueillir l’eau résiduelle.

Avec leur espace de cuisson en acier inoxydable, les nouveaux fours à vapeur et fours à vapeur combinés de la gamme Excellence Line se nettoient en un tournemain. Les programmes intégrés éliminent les salissures automatiquement. Pour les traces tenaces, nous avons développé un nettoyant spécial : le SteamerCleaner.

L’élément coulissant à sortie totale disponible en option permet de retirer facilement jusqu’à trois plaques à gâteaux en toute sécurité. C’est très pratique, par exemple, pour arroser un plat de viande ou pour retirer des biscuits ou une tarte de la plaque à gâteaux.

Les avantages sont incontestables : formation de vapeur plus efficace, plus performante, plus précise et plus rapide, changement de climat rapide, consommation d’eau et d’énergie adaptée aux besoins, l’eau résiduelle est pompée vers le réservoir d’eau après la cuisson, l’eau ne stagne pas dans les conduites.

Nous avons des exigences élevées en matière de résultats de cuisson. C’est pourquoi nous avons renoncé aux éléments coulissants à sortie totale, car ils modifient considérablement le champ des micro-ondes et provoquent un chauffage local hétérogène des aliments.

Selon la norme, les appareils combinés avec un micro-ondes ne peuvent pas avoir d’étiquette énergétique. Nous avons reçu un blâme du Comité européen de normalisation concernant notre four combiné vapeur MSLQ. C’est pourquoi nous avons supprimé l’étiquette énergétique du PowerSteam et du MSLQ (nous aurions obtenu la classification A+).

Un lave-vaisselle grande capacité peut accueillir des assiettes de 33 cm de diamètre. Ce type de modèle est particulièrement adapté si vous souhaitez laver au lave-vaisselle de grandes assiettes, de grands verres à pied ou des plaques de cuisson.

Cette commande règle la dureté de l’eau et la maintient en permanence à son niveau optimal afin d’améliorer l’efficacité du produit de lavage et de préserver votre vaisselle.

Ce programme est adapté au lavage d’objets particulièrement délicats tels que les planches à découper et les biberons.

Comme le tiroir à couverts se trouve dans la partie supérieure du lave-vaisselle, les couverts peuvent être rangés de manière ergonomique en ménageant son dos. De plus, le tiroir à couverts est conçu de sorte que les couverts ne se touchent pas. Il garantit ainsi leur nettoyage optimal en les protégeant. Vous pouvez même placer des tasses à expresso dans la partie centrale du tiroir à couverts. Grâce à cette configuration, il n’est pas nécessaire d’avoir un panier à couverts dans la partie inférieure du lave-vaisselle, ce qui attribue encore plus de place aux assiettes et autres pièces de vaisselle.

Outre la qualité des grains et du mélange, la technique de mouture joue un rôle essentiel : plus le café est moulu et dosé de manière uniforme, plus le résultat final sera exquis. CoffeeCenter V6000 45 est équipé d’un nouveau broyeur conique innovant qui répond à ces exigences, tout en garantissant une durée de vie de l'appareil extrêmement longue. Il présente en outre l'autre avantage décisif d'être silencieux.

C’est la solution high-tech d'aide au nettoyage. Ce revêtement spécial de l’émail facilite le nettoyage de l’espace de cuisson et des plaques à gâteaux. Grâce à ses remarquables propriétés antiadhérentes, il suffit d’un coup de chiffon humide pour retirer tous les résidus facilement et sans effort.

Non. Si la porte s’ouvre jusqu’à la butée ou rencontre une résistance, le mouvement est arrêté. À un certain angle, la porte est désolidarisée de l’entraînement et peut bouger librement. Lorsqu’une porte équipée de la fonction « AutoDoor » est arrêtée manuellement, il faut appuyer de nouveau sur le bouton ou la fermer manuellement pour la réinitialiser.

Les rails coulissant à extension totale, disponibles en option, permettent de retirer facilement jusqu’à trois plaques à gâteaux en toute sécurité. C’est très pratique, par exemple, pour arroser un plat de viande ou pour retirer des biscuits ou une tarte de la plaque à gâteaux.