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Inspirations. Des passerelles vers le futur par le biais du design, de la cuisine, de l’architecture et de l’art

Le parcours culinaire d’Andreas Caminada

Le parcours culinaire d’Andreas Caminada

Célèbre pour son approche novatrice de la gastronomie, le chef suisse triplement étoilé Andreas Caminada est bien plus qu’un chef : c’est un véritable explorateur des saveurs.

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Design et architecture

Des personnalités inspirantes venues du monde de l’architecture, du design et de l’art s’expriment sur l’avenir des espaces et des objets dans une société en constante mutation, qui évolue à un rythme effréné.

Pour Patricia Urquiola, le design est une alchimie

L’une des designers les plus influentes de notre époque s’associe à un magazine de design emblématique pour présenter une vision originale de la décoration d’intérieur. Cette année, Patricia Urquiola est la commissaire d’Elle Decor Italia au Palazzo Bovara, exposition phare de longue date de la Milan Design Week.

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Gabriel Castelló Pinyon partage sa vision du concept des V-ZUG Studios

Dans un monde où le commerce de détail est en pleine révolution numérique, les showrooms conservent toute leur pertinence. C'est pourquoi V-ZUG a choisi de se lancer dans l'expérience physique avec les V-ZUG Studios, des espaces où la marque prend vie. Ici, les visiteurs peuvent découvrir les produits, interagir avec eux et participer à des discussions inspirantes sur l'alimentation, le design et les nouveaux modes de vie. Nous nous sommes entretenus avec Gabriel Castelló Pinyon, directeur artistique mondial du design d'intérieur chez V-ZUG.
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V-ZUG Studio Milan : Une histoire de design imaginée par Elisa Ossino

Une fusion artistique de technologies innovantes et de matériaux naturels. Dans sa vision du nouveau V-ZUG Studio Milan, Elisa Ossino s’inspire d’une simplicité poétique ainsi que de sa collaboration avec l’artiste et artisan HENRYTIMI.
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Entretien avec Valerio Olgiati

Le célèbre architecte suisse Valerio Olgiati passe l’hiver à Flims (dans le canton des Grisons, en Suisse) et l’été dans sa Villa Além, dans la région portugaise de l’Alentejo. Dans cette interview, il nous explique pourquoi son architecture s’est radicalisée.
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Dans le studio d’Elisa Ossino

Elisa Ossino nous parle de sa vision, de la transformation de la réalité et des bouillons de cultures. Portrait.
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La pureté des nuances d’HENRYTIMI

HENRYTIMI est une société italienne qui porte le nom de son créateur, Henry Timi : un artiste et artisan reconnu, défenseur de l’« art d’intérieur ».
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Conversations de cuisine

Des chefs de renom livrent leur vision du rôle de l’alimentation dans la société d’aujourd’hui et de demain. Ils parlent de leur parcours culinaire et dévoilent les recettes qu’ils aiment cuisiner chez eux.

Le goût de la gentillesse

Depuis qu’elle a repris le célèbre restaurant Stucki à Bâle il y a 15 ans, Tanja Grandits a obtenu deux étoiles Michelin grâce à sa cuisine monochrome inimitable. Mais la touche monochrome n’est qu’une facette de son approche culinaire.
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Le parcours culinaire d’Andreas Caminada

Célèbre pour son approche novatrice de la gastronomie, le chef suisse triplement étoilé Andreas Caminada est bien plus qu’un chef : c’est un véritable explorateur des saveurs.

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Quand l’amitié sublime le succès

Depuis près de deux ans maintenant, Mammertsberg - un restaurant riche d'une histoire de plus de 100 ans - est dirigé par Silvio Germann, Chef de l'Année 2024, et le célèbre sommelier Giuseppe Lo Vasco. Dans ce restaurant et hôtel spectaculaire, situé près du lac de Constance, les deux complices ont créé une oasis culinaire et se sont hissés au sommet de la scène gastronomique suisse grâce à une combinaison magistrale de vins exquis et de plats raffinés.
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Andreas Caminada à propos de l’intuition et de l’innovation

Andreas Caminada est ambassadeur de V-ZUG depuis 15 ans et, à l’instar du fabricant suisse, il fête lui aussi un anniversaire. En 2024, son légendaire restaurant étoilé au Michelin, le Schloss Schauenstein, fêtera ses 20 ans. Mais Caminada n’est pas du tout nostalgique, car pour lui, la seule chose qui compte, c’est de regarder vers l’avenir.
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Dans la cuisine de Dominik Hartmann

30 ans, 17 points Gault Millau, 2 étoiles Michelin : voilà les chiffres porte-bonheur de Dominik Hartmann, enfant prodige de la nouvelle scène gastronomique suisse.
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Le phénomène Cedric Grolet

Célèbre pour ses desserts en forme de fleurs et trompe-l’œil fruits, Cedric Grolet est une figure incontournable dans le monde de la pâtisserie.
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Anne-Sophie Pic, l’esprit d’un plat

Une aura d’exception entoure Anne-Sophie Pic, cette cheffe distinguée par dix étoiles Michelin. Cependant, en sa présence, cette autodidacte dévoile un certain sens de l’humour et de l’humilité, comme lorsqu’elle nous confie avec un sourire qu’elle n’a pas toujours su cuisiner comme aujourd’hui.
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La cuisine de l’âme de Zizi Hattab

La cheffe et restauratrice zurichoise Zineb « Zizi » Hattab nous dévoile ses secrets culinaires.
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La cuisine maison est un acte d'amour

À seulement 16 ans, alors qu'il travaille à l'Hostellerie Saint-Roch, l'un des meilleurs restaurants de Belgique, Emmanuel Stroobant a une révélation. Il abandonne son projet de devenir avocat et ouvre son propre restaurant à Liège, avant de s'envoler pour l'Australie, la Malaisie et finalement Singapour.
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Inspiration partagée

Dans un monde qui a plus que jamais besoin de sens et de connexion, nous partageons des recettes réconfortantes, des réflexions significatives issues de rencontres personnelles et des discussions inspirantes autour de l'innovation, de la technologie, des valeurs et des compétences, de la nourriture et des rituels.

V-ZUG à la Milan Design Week 2025

À l’occasion de la Milan Design Week 2025, V-ZUG présente Banquet Echoes, une installation immersive et sensorielle imaginée par la designer et architecte de renom Elisa Ossino.

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V-ZUG à la Milan Design Week 2025 - Le goût

À l’occasion de la Milan Design Week de cette année, une table sculpturale conçue par Elisa Ossino est dressée pour accueillir des délices culinaires soigneusement concoctés par la Gourmet Academy de V-ZUG. De délicates bouchées révèlent comment le contraste de textures et des saveurs audacieuses peuvent sublimer des ingrédients ordinaires en une expérience extraordinaire.

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La Gourmet Academy

Il est rare de visiter une entreprise et d’être accueilli par le parfum envoûtant d’une tarte tout juste sortie du four. Pourtant, au siège de V-ZUG, cette expérience est courante pour ceux qui ont la chance de franchir les portes de la Gourmet Academy. C’est ici que l’équipe de chefs interne teste les produits, guide les clients dans leur utilisation ou prépare les prochains événements.

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Gourmandises festives revisitées

La saison des fêtes approche à grands pas et nous avons hâte de passer du temps avec nos proches en dégustant quelques délicieuses gourmandises. Ces nouvelles recettes de boissons et de petits en-cas pour les fêtes vont des grands classiques aux réinterprétations inventives. Avec les sensations gustatives qu’elles offrent à chaque gorgée ou à chaque bouchée, ces créations sauront donner le sourire à celles et ceux que vous aimez en cette fin d’année.
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Tracer la voie vers un avenir régénératif

La sensibilisation croissante à la durabilité, la biodiversité et l'économie circulaire transforme notre environnement. Les designers, développeurs, architectes et autres acteurs clés sont désormais confrontés au défi de créer des espaces qui contribuent à la fois au bien-être humain et à la santé de l’environnement. La question essentielle est la suivante : en quoi une perspective régénérative pourrait-elle favoriser l'innovation et le changement positif ?
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L’usine devient verticale

Si les gratte-ciel et les tours sont utilisés depuis longtemps comme lieux de vie et de travail, le concept d'une usine verticale est quant à lui beaucoup moins courant. Pionnière de la production urbaine, V-ZUG innove aujourd’hui avec Zephyr Ost, une usine de six étages.
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La forme des idées

Créativité, agilité, leadership, travail d’équipe : ces compétences non techniques sont souvent considérées comme les piliers de la réussite sur le marché actuel. Cependant, pour qu'une entreprise manufacturière prospère, il est essentiel que ces compétences se traduisent en réalisations concrètes. Une sélection d’objets et d’outils de production retrouvés au siège de V-ZUG, témoignant de différentes époques de son histoire, nous rappelle que les idées doivent prendre forme pour se concrétiser.
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Un menu de fête

V-ZUG fête cette année les 111 ans de sa fondation. Pour célébrer cet anniversaire exceptionnel, nous avons décidé de préparer un menu spécial, créé en collaboration par par plusieurs cheffes et chefs suisses particulièrement remarquables, et qui tire son inspiration de l’héritage de notre pays.
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L’automatisation menée par l’humain

L’automatisation modifie le processus de fabrication des produits de V-ZUG, mais ce sont les humains qui font toute la différence.
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Le chemin vers la victoire de Sandra Stöckli

En août 2022, Sandra Stöckli a remporté la Coupe du monde de paracyclisme. Et ce n’est que le dernier podium en date d’une carrière débutée plutôt par hasard que par choix.
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Une forêt grandissante

Ce projet n’est qu’un petit aspect d’une stratégie de durabilité plus large visant à réduire les émissions de 80 % d’ici à 2030.
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Liens et objets

Le design, un vecteur de liens. Des émotions qui transcendent la forme et la fonction. Rencontre unique entre deux femmes.
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L’art de recevoir

Trois personnes issues d’horizons différents partagent leurs expériences dans l’art de recevoir après la pandémie.
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Et maintenant, où va-t-on ?

La journaliste de voyage Yolanda Edwards partage son point de vue sur la manière de découvrir le monde aujourd'hui.
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Le renouveau de l’industrie manufacturière urbaine

Le Tech Cluster Zug de V-ZUG incarne l’industrie manufacturière contemporaine inspirée du passé.
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Comment s’engager vraiment pour la circularité ?

Pendant la Milan Design Week 2023, V- ZUG et Monocle ont organisé une série de discussions intimistes sur le futur du design et de la production. Animée par des grands noms de l’industrie du design, la série de discussions V- ZUG x Monocle Talks explique comment améliorer la qualité de vie au travers de la circularité.
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Bilan de la Milan Design Week 2023

La Milan Design Week 2023 touchant à sa fin, nous avons demandé à Martin, V-ZUG Head of Corporate Design, et à Gabriel, notre Global Interior Art Director, de nous faire part de leurs coups de cœur.
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Fluxus – une installation d'Elisa Ossino et Stefano Roveda

Elisa Ossino et Stefano Roveda ont réalisé une installation artistique interactive explorant le concept de circularité. Présentée dans le V-ZUG Studio qui ouvrira bientôt ses portes au cœur de Milan, cette œuvre d’art expérientiel s’appuie sur le 65e anniversaire de l’iconique lave-linge Adora. Elle dépeint les efforts continus de l’entreprise visant à mettre en place une économie véritablement circulaire.
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