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CombiSteamer V6000 45

Ce four combi-vapeur haut de gamme dispose de toutes les fonctions et d'une gamme complète de programmes automatiques nécessaires pour obtenir d'excellents résultats de cuisson.

Designs disponibles

  • Miroir Pearl

  • Miroir Platinum

  • Miroir noir

  • Minimaliste, élégant, intemporel

    Un design à l’épreuve du temps. La gamme Excellence Line se distingue par son design raffiné et épuré. Les lignes claires et la façade miroir s’intègrent parfaitement dans n’importe quelle cuisine grâce à différentes options de couleurs. La poignée est faite d’une seule pièce en aluminium et complète à merveille le verre à effet miroir.

  • Un confort d’utilisation hors pair

    Le CombiSteamer V6000 a été conçu pour être encore plus pratique. L'AutoDoor (en option) s'ouvre et se ferme automatiquement, ce qui en fait un formidable atout pour les cuisines sans poignée. Un raccord à l'eau courante (en option) évite de devoir remplir le réservoir d'eau et permet également d’éliminer automatiquement le surplus d'eau généré dans l’espace de cuisson. La vapeur dans l'espace de cuisson peut être réduite à tout moment et automatiquement libérée à la fin de chaque processus de cuisson.

  • Cuisson automatique intelligente

    Les appareils V-ZUG peuvent également être utilisés manuellement. L’utilisateur  entre simplement le type d'aliment, le résultat de brunissement souhaité ainsi que l'heure de fin. Des capteurs sophistiqués détectent automatiquement la quantité et la taille des aliments, puis sélectionnent les modes et les températures nécessaires pour préparer le plat parfait en temps voulu.

  • EasyCook

    250 plats au bout des doigts

    EasyCook vous aide à préparer de jusqu'à 250 plats. Selon le type d’aliment, il suggère des options de cuisson en vue d’atteindre le résultat désiré.

  • Vacuisine

    Le sous-vide en toute simplicité

    La cuisson traditionnelle au bain-marie employée par les chefs pour obtenir des résultats précis est désormais reproduite grâce à l'utilisation exclusive de la vapeur. Aucun risque de sur ou de sous-cuisson.

  • BakeOmatic

    Le meilleur de la cuisson automatique

    Utilisant des capteurs de température et d’humidité, l’appareil détecte la taille et la quantité des aliments et sélectionne le mode de cuisson adapté pour obtenir des résultats parfaits.

Informations sur le produit

Idéal pour préparer différents types d’aliments frais en préservant leurs qualités nutritives.
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Aide à la sélection des réglages optimaux. Les conseils de réglages optimaux sont enregistrés pour de nombreux aliments et plats.
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Enregistrer ses programmes favoris et les sélectionner rapidement.

Cuisson uniforme et plus rapide du plat, qui reste juteux.

Une cuisson économe pour les gratins et les plats braisés.
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Pour stériliser les biberons et les bocaux.
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La cuisson sous vide consiste à cuire des aliments lentement dans des sachets hermétiques et à une basse température régulée avec précision dans le Combi-Steam.

Cuisson des pains et pâtisseries avec une phase vapeur automatique, pour un résultat optimal.

L’horloge passe automatiquement à l’heure d’été ou d’hiver

De nombreuses recettes pour trouver l’inspiration.
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Pour préparer des serviettes rafraîchissantes ou des compresses chaudes, ou chauffer des pierres de massage.

Détecte la taille et la forme de l’aliment à cuire, pour adapter la durée et la température de cuisson.
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Réchauffage délicat de plats déjà cuits.

Parfait pour cuire de petites pâtisseries sur plusieurs niveaux.

Idéal pour les pâtisseries et les rôtis: l’humidité de l’aliment est conservée.
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Réchauffage automatique de plats déjà cuits. Aucun réglage de la température et de la durée requis.
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Préparer en douceur des pièces de viande de qualité.
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Une fonction pratique pour chauffer les assiettes.

Programmes de nettoyage automatique avec et sans détergent.

Pour maintenir les plats au chaud directement après leur préparation.
Pour sauvegarder des recettes personnelles sur l'appareil.

Autres réglages

Détartrage guidé
Oui

Autres accessoires

Céleri grillé avec salsa verde et yoghourt à l'ail

Céleri grillé avec salsa verde et yoghourt à l'ail

Lors de la torréfaction, le céleri-rave développe un arôme intense et une surface légèrement caramélisée. Il s'accompagne d'une salsa verde fraîche composée de différentes herbes, de câpres et d'huile d'olive, ainsi que d'un yoghourt crémeux à l'ail. Ce plat végétarien simple peut être servi comme plat principal ou faire partie d'une tavolata.

  • Préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 1 heure 10 minutes
  • Difficulté facile
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