Ecrasé aux épinards et à la feta

600 g de pommes de terre

farineuses, de taille moyenne

Laver les pommes de terre, les couper en quatre et les placer dans le bac de cuisson perforé en plastique.

Insérer le bac sur le plat en verre dans l'espace de cuisson froid. Cuire à la vapeur.

PowerDämpfen 100 °C pendant 16 min

30 g d’épinards

frais

30 g de feta

60 ml de lait

2 cs de beurre

fondu

½ gousses d’ail

Poivre

Sel

Couper les épinards en fines lamelles. Emietter la feta. Eplucher l‘ail, puis l’écraser.

Mettre les pommes de terre cuites à la vapeur dans un saladier. Les écraser au presse-purée et incorporer le reste des ingrédients en mélangeant. Saler et poivrer.