Plat au four avec poulet et légumes

2 Cuillère à soupe Yaourt grec

1 Cuillère à soupe Huile d’olive

1 Cuillère à café Origan séché

1 Cuillère à café Paprika

½ Cuillère à café Poudre de cumin

2 Branches Thym

effeuillées

2 Branches Romarin

aiguilles arrachées, finement hachées

2 Gousses d’ail

écrasées

1 Citron

zeste râpé et jus

4 Steaks de cuisse de poulet (env. 150 g chacun)

500 g Pommes de terre nouvelles

coupées en deux

2 Poivron

en lamelles d'env. 2 cm de large

1 Fenouil

en fines tranches

1 oignon rouge

émincé

3 Cuillère à soupe Huile d’olive

1 Cuillère à café Sel

une pincée Poivre

100 g Feta

émiettée

50 g Olives de Kalamata

dénoyautées et coupées en deux

Mélanger le yaourt et tous les ingrédients jusqu'au jus de citron inclus dans un saladier. Ajouter le poulet, mélanger, couvrir et laisser mariner au moins 20 minutes au réfrigérateur.

Préchauffer l’espace de cuisson à l’air chaud avec vapeur à 200 °C. Disposer les pommes de terre et les légumes sur une plaque à gâteaux recouverte de papier sulfurisé, arroser d'huile d'olive, saler et poivrer. Insérer la plaque dans l'espace de cuisson préchauffé, insérer une grille un niveau au-dessus des légumes. Sortir le poulet de la marinade et le déposer sur la grille, faire cuire pendant environ 30 minutes. Dresser les légumes et le poulet, répartir la feta et les olives.

(Pré)chauffer l’enceinte de cuisson à 200 °C avec Air chaud + vapeur

Introduire l'aliment à cuire

Air chaud + vapeur 200 °C pendant 30 min