Préparation
20 minutes
Temps de cuisson
25 minutes
Portions
4
Préparation
250 g de millet
250 ml de jus de tomate
250 ml d’eau
1 cc de sel
Poivre
300 g de tomates cerises
Mettre le millet, le jus de tomate, l’eau, le sel, le poivre et les tomates cerises coupées en deux dans le moule en porcelaine. Placer le moule sur la grille dans l’espace de cuisson froid. Cuire à la vapeur.
Cuire à la vapeur 100 °C pendant 25 min
40 g de pignons
50 g d’olives noires
1 cs d’origan
1 bouquet de persil plat
2 cs d’huile d’olive
Torréfier les pignons dans une poêle sans ajout de graisse. Dénoyauter les olives et les couper en deux. Ciseler finement le persil et l’origan. Une fois la cuisson à la vapeur terminée, incorporer les pignons, les olives, les herbes aromatiques et l’huile d’olive au millet.
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Créé par
V-ZUG SA
Créée le
11/12/2019