Pommes de terre
1 kg de pommes de terre
Pommes de terre
Répartir les pommes de terre sur une plaque en acier inox perforée, les insérer dans l'espace de cuisson froid, cuire à la vapeur à 100 °C pendant env. 40 minutes.
Cuire à la vapeur 100 °C pendant 40 min
Conseils
Selon l'utilisation prévue, utiliser des pommes de terre à chair ferme ou farineuse.
Informations complémentaires
Créé par
V-ZUG SA
Créée le
04/08/2025