Savoir-faire V-ZUG - FAQ

Oui, pour pouvoir utiliser l’appli, vous devez saisir votre identifiant V-ZUG-Home ou bien vos informations de connexion Google ou Apple.

Non. Si la porte s’ouvre jusqu’à la butée ou rencontre une résistance, le mouvement est arrêté. À un certain angle, la porte est découplée de l’entraînement et peut bouger librement. Lorsqu’une porte équipée de la fonction « AutoDoor » est arrêtée manuellement, il faut appuyer de nouveau sur le bouton ou la fermer manuellement pour la réinitialiser.

Avec l’application Cuisiner pro, vous pouvez préparer des pains, viennoiseries et tresses dignes de la meilleure boulangerie d’une simple pression de touche. L’application vous aide à lever la pâte en créant le climat idéal pour qu’elle soit prête à cuire en un minimum de temps. L’association de l’air chaud et de la vapeur empêche les préparations de sécher et les recouvre d’une belle croûte dorée. Les pâtes feuilletées sont légères comme l’air.

Nos cuisinières, nos fours et nos fours à vapeur sont tous sans exception classés dans la meilleure classe d’efficacité énergétique A.

L’espace de cuisson est simultanément chauffé avec de la vapeur et de l’air chaud. L’aliment est chauffé ou cuit par la vapeur. Cette fonction convient aux légumes, au riz, aux céréales, aux légumineuses et aux plats à base d’œufs. Elle permet également de pocher les viandes, les volailles et les poissons, de préparer des yaourts et de stériliser. Pour faciliter le nettoyage, nous vous conseillons de placer la plaque en acier inox sous le bac de cuisson perforé afin que l’eau résiduelle s’écoule sur la plaque.

L’air de l’espace de cuisson est chauffé par le corps de chauffe situé derrière la plaque de répartition de l’air chaud et circule de façon homogène. Cette fonction convient aux gâteaux, aux biscuits, aux pains et aux rôtis cuits sur deux niveaux. Sélectionnez une température inférieure de 20 °C environ à celle de la chaleur voûte et sole.

Dans la niche existante d’une cuisinière ou d’un four classique (niche 762), un CombairSteamer est mieux adapté. Ces appareils associent un four complet à des fonctions de cuisson à la vapeur. Ils proposent les programmes vapeur d’un four à vapeur et les fonctions classiques d’un four conventionnel, telles que l’air chaud, la chaleur de voûte et de sole et le gril. Si la niche peut être agrandie, nous vous recommandons d’opter pour la combinaison classique four 45 et CombiSteamer 45. Vous profiterez ainsi de la flexibilité offerte par deux espaces de cuisson.

Le réservoir d’eau a une capacité d’un litre. Un litre d’eau suffit pour différents temps de cuisson à la vapeur selon la température et le type d’aliments. La fonction « Vacuisine » permet des temps de cuisson de 48 heures sans qu’il soit nécessaire de remplir le réservoir d’eau. Le réservoir d’eau des appareils de la gamme Excellence Line peut être lavé au lave-vaisselle.

L’air de l’espace de cuisson est chauffé par le corps de chauffe situé derrière la plaque de répartition de l’air chaud et circule de façon homogène. De la vapeur est ensuite introduite dans l’espace de cuisson. L’amenée de vapeur peut améliorer la transmission de chaleur dans l’aliment. La vapeur à plus de 100 °C n’est pas visible. Ce programme convient particulièrement aux gratins, aux soufflés, aux viandes, aux produits surgelés, aux châtaignes, aux pâtes feuilletées et levées, aux pains et aux produits de traiteur cuits sur un ou deux niveaux.

L’appareil détecte automatiquement quand un détartrage est nécessaire. Si le programme « Raviver » ou « Hygiéniser » est utilisé tous les deux jours, le détartrage pourra être effectué selon la fréquence suivante : Fréquence du détartrage selon la dureté de l’eau : ▪ Élevée : environ tous les 3 mois ▪ Moyenne : environ tous les 4 mois ▪ Faible : environ tous les 7 mois

Ce programme est adapté au lavage d’objets particulièrement délicats tels que les planches à découper et les biberons.

L’appareil est équipé d’un tamis à peluches et de deux nattes filtrantes. Le flux d’air et le traitement étant très doux, seule une faible quantité de peluches se détache des textiles. Il n’est donc pas nécessaire de vider le tamis très souvent. L’appareil détecte automatiquement que le tamis à peluches est plein. Un message s’affiche à l’écran quand vous devez le nettoyer.

Oui, le tiroir à couverts est conçu de telle sorte que la partie extérieure droite peut être rétractée sur le côté. Les verres à pied peuvent ainsi être placés dans le panier supérieur en dessous du tiroir à couverts.

Vitesse d’essorage du programme de lavage sélectionné, types de textiles, quantité de linge dans la pièce, température et humidité de la pièce, emplacement et disposition du linge dans la pièce, habitudes d’étendage (« double » sur une corde, « simple » sur une corde avec pinces à linge, « simple » sur deux cordes).

Des résultats de nettoyage insatisfaisants peuvent avoir plusieurs raisons. Les plus courantes sont les suivantes : Il y a trop de pièces de vaisselle placées trop près les unes des autres, ce qui empêche le jet d’eau des buses d’en atteindre toutes les parties et donc, de les laver. - Les bras d’aspersion du lave-vaisselle sont obstrués et, par conséquent, la pression du jet d’eau est trop faible pour garantir un bon lavage. Vous pouvez facilement démonter les bras d’aspersion (voir mode d’emploi) et nettoyer les buses sous l’eau du robinet. - Vous pouvez sélectionner le réglage « RincerPlus ». Cette option augmente la quantité d’eau et prolonge la durée du programme.

Spécialement conçu pour fonctionner la nuit, le programme « Silence » est si silencieux que vous ne l’entendez pas.

Les programmes Sprint conviennent pour la vaisselle d’apéritif ou les services à café peu sales. Ils ne sont pas adaptés aux assiettes, casseroles et autres pièces de vaisselle normalement très sales. Si vous utilisez des pastilles, nous vous recommandons de sélectionner la fonction « All in 1 » dans les réglages utilisateur. La fonction « All in 1 » prolonge la durée des programmes très rapides, ce qui permet aux pastilles de mieux se dissoudre et de déployer tout leur pouvoir nettoyant.

Nous recommandons uniquement le détartrant « Durgol Swiss Steamer ».  Les détartrants du commerce ne conviennent pas, car ils peuvent contenir des additifs générant de la mousse ou ne pas être assez efficaces. Un autre produit de détartrage risque de trop mousser, de détartrer insuffisamment l’appareil ou, dans le pire des cas, d’endommager ce dernier.

L’élément coulissant à sortie totale disponible en option permet de retirer facilement jusqu’à trois plaques à gâteaux en toute sécurité. C’est très pratique, par exemple, pour arroser un plat de viande ou pour retirer des biscuits ou une tarte de la plaque à gâteaux.

Pendant le séchage du linge à l’air ambiant, l’air de la pièce (et donc les vêtements) est déshumidifié. Une pompe à chaleur est utilisée à cet effet. La température de l’air soufflé n’est que légèrement supérieure à la température de l’air de la pièce. Le DualDry dégage environ 350 W à 400 W de chaleur dans la pièce pendant son fonctionnement. Par conséquent, l’air soufflé en fonctionnement normal est supérieur de 5 °C à 10 °C à la température de la pièce, mais, comme il n’est pas chauffé par voie électronique, les valeurs d’efficacité énergétique sont excellentes. Si le DualDry souffle de l’air chaud de manière perceptible, c’est souvent parce que le tamis à peluches est plein. Le linge est séché à l’air chaud uniquement en cas de séchage dans le tambour.

D’une durée de 20 minutes, le programme Sprint permet de nettoyer rapidement la vaisselle d’apéritif peu sale. D’une durée de 11 minutes, le programme Fête est idéal lorsque vous avez besoin de disposer rapidement d’une quantité exceptionnellement importante de vaisselle, par exemple lors d’une fête avec de nombreux invités. Le programme Fête commence par une phase de préchauffage de 20 minutes, après laquelle vous pouvez faire tourner le lave-vaisselle cinq fois de suite à pleine charge.

Le RefreshButler élimine réellement les substances odorantes. Les autres appareils n’éliminent pas les substances odorantes, mais appliquent du parfum ou des substances masquant les odeurs.

Un linge bien essoré sèche plus vite, ce qui permet d’économiser de l’énergie. Les plis dus à l’essorage seront défroissés pendant le séchage en tambour.

Lorsque vous retirez le tiroir OptiDos, l’écran tactile affiche automatiquement les lessives présentes dans les deux réservoirs.

Le DualDry a été conçu pour l’Adora, car le débit d’air serait trop faible dans la buanderie d’un immeuble d’habitation collectif. De plus, les deux modes ne peuvent pas fonctionner simultanément. Si du linge était étendu dans la pièce et qu’un autre locataire souhaite utiliser le séchage en tambour, le mode séchage du linge à l’air ambiant s’arrêterait et l’humidité dans la pièce ne serait plus régulée.

Cette limitation a pour but d’empêcher l’utilisation de l’appareil comme déshumidificateur, ce pour quoi il n’est pas conçu. La durée de fonctionnement influe sur les composants et peut également présenter un problème de sécurité. La période de 7 jours a été définie car il est courant de faire des lessives une fois par semaine.

Le FoodCenter, le CombiCooler Supreme et le Freezer Supreme (les appareils de la gamme Supreme ne sont disponibles que sur des marchés sélectionnés) sont tous équipés d’un IceMaker vous permettant de servir des glaçons, de la glace pilée ou de l’eau glacée. Place à la cocktail party !

Une bobine d’induction est placée sous la table de cuisson en vitrocéramique, là où se trouve le corps de chauffe dans les autres systèmes. Cette bobine produit un champ alternatif électromagnétique, qui génère à son tour des courants de Foucault dans le fond de la poêle. Ces courants chauffent très rapidement le matériau magnétique de la poêle.

Les fours à vapeur devenant de plus en plus populaires, nous avons constaté que l’on utilise de moins en moins de poêles et de casseroles pour cuisiner. C’est la raison pour laquelle nous proposons des tables de cuisson avec trois zones de cuisson, plus espacées.

Le fond des poêles ou des casseroles doit être ferromagnétique. Les tables de cuisson à induction étant aujourd’hui très répandues, on trouve un large choix de casseroles à prix raisonnables.

Oui, toutes les tables de cuisson V-ZUG sont équipées d’une fonction d’arrêt de sécurité automatique qui empêche toute surchauffe.

Les zones de cuisson doivent être bien espacées afin que les casseroles ne se touchent pas. C’est pourquoi nous vous conseillons une table de cuisson sur laquelle les zones de cuisson sont disposées en V ou en A. Sur les tables de cuisson panoramiques, les zones de cuisson sont alignées, ce qui permet d’y accéder facilement.

Outre leur rapidité de chauffe impressionnante, elles se caractérisent par un temps de réaction ultracourt et un réglage ultrasensible. Il est quasiment impossible que les casseroles ne débordent. De plus, étant donné que la chaleur est uniquement générée au fond de la casserole, la vitre autour de la zone de cuisson active reste froide. Les aliments ne peuvent donc pas brûler et vous pouvez nettoyer votre table de cuisson en un tournemain à l’aide d’un chiffon humide.

Un CoffeeCenter intégré au design de votre cuisine constitue une solution très esthétique, tout en offrant un gain de place sur votre plan de travail. Le CoffeeCenter V6000 45 arbore le nouveau design de la gamme Excellence Line. Il peut être encastré dans un élément de cuisine et ainsi être harmonieusement combiné avec d’autres appareils de la gamme.

Outre la qualité des grains et du mélange, la technique de mouture joue un rôle essentiel : plus le café est moulu et dosé de manière uniforme, plus le résultat final sera exquis. Le CoffeeCenter V6000 45 est équipé d’un nouveau broyeur conique innovant qui permet d’obtenir un arôme d’une intensité inégalée. La température et la pression d’extraction sont également déterminantes pour le goût du café. Le CoffeeCenter V6000 45 prépare à chaque fois un café parfait, qui fait le bonheur de tous les palais : ristretto, espresso, espresso macchiato, doppio, cappuccino, Flat White, café latte, latte macchiato ou dernière tendance comme le Long Coffee. Le mousseur à lait intégré prépare la mousse automatiquement en trois étapes pour le cappuccino, le latte macchiato ou le café latte. Le récipient thermique à double paroi est conçu pour conserver le lait frais pendant longtemps.

Afin de répondre toujours mieux aux besoins de nos clients, nous avons intégré à notre gamme de lave-linge un programme à 20 °C, qui peut être sélectionné en appuyant directement sur la touche correspondante.

La LED a la même durée de vie que l’appareil, c’est-à-dire 4000 charges / 15 ans.

Les appareils à pyrolyse se nettoient presque tout seuls : le programme de nettoyage spécial « Pyrolyse » chauffe l’espace de cuisson à très haute température pour transformer les salissures en cendres. Il suffit ensuite de retirer les cendres à l’aide d’un chiffon humide. La fonction « Pyrolyse » est disponible en option à partir du niveau de confort V4000.

La porte peut toujours être ouverte manuellement ou à l’aide d’une cuillère en bois. Pour l’ouvrir manuellement, nous vous conseillons de la saisir au niveau des coins.

Sur tous nos appareils, nous garantissons des températures extérieures basses au niveau des portes. Dans les fours et fours à vapeur normaux, la vitre à trois couches de la porte garantit votre sécurité. Les fours à pyrolyse sont quant à eux équipés d’une vitre à quatre couches. Grâce au concept de porte innovant équipant les gammes Advanced Line et Excellence Line, la porte de l’appareil est ventilée par l’air ambiant. Sa température extérieure est ainsi plus basse que sur les modèles classiques. Sur les appareils à pyrolyse, la ventilation active de la porte abaisse sa température extérieure.

La formation de moisissures est due à une humidité excessive dans la pièce. La fonction de séchage de l’air ambiant doit être activée chaque fois que du linge est étendu afin d’éliminer l’humidité de la pièce. Il est également possible de sélectionner le programme de régulation de l’humidité.

Aucun entretien n’est nécessaire hormis les opérations de nettoyage habituelles.

Créations personnelles, idées spontanées ou recettes tirées d’un livre : tout est automatique ! Avec la fonction « CuissonMatic » de V-ZUG, plus besoin de saisir manuellement la durée, la température, le mode de cuisson et la quantité. Que vous concoctiez un menu sophistiqué pour vos invités ou prépariez spontanément un repas avec les légumes de votre jardin ou les aliments dans votre réfrigérateur, CuissonMatic vous permet d’obtenir des résultats parfaits de manière simple, rapide et sûre. Grâce à la technologie inédite de capteurs Climate Control System (CCS) avec trappe de ventilation active, les conditions idéales sont créées dans l’espace de cuisson. Votre four ou four vapeur mesure automatiquement le poids et la taille du plat, puis sélectionne le déroulement optimal des différents modes de cuisson, à la température exacte et pour la bonne durée. Il vous informe également de l’heure à laquelle le plat sera prêt quelques instants après le début de la cuisson.

Le programme « PizzaPlus » associe air chaud et chaleur de sole. Le fond des pizzas, des quiches ou des tartes aux fruits est délicieusement croustillant.

Les vapeurs et les odeurs montent à une vitesse maximale d’un mètre par seconde. La hotte de cuisine ou la table de cuisson avec hotte intégrée de V-ZUG extrait l'air à l'aide d'un courant transversal plus élevé que la vitesse de montée des vapeurs de cuisson. Ainsi, les vapeurs et les odeurs de cuisson peuvent être aspirées efficacement depuis la table de cuisson.

Dans la mesure du possible, le diamètre de la gaine doit être d’au moins 125 mm, idéalement de 150 mm. Si l’espace disponible ne permet pas l’installation d’un tuyau rond, une gaine rigide d'une section équivalente peut également convenir. Les coudes à 90° doivent être limités au maximum, de même que les rétrécissements de section ou les réductions des tuyaux à la surface intérieure lisse. Privilégier les tuyaux courts et les coffrages muraux équipés de larges lamelles assurant une entrée d’air suffisante.

Vous trouverez des informations détaillées dans notre aide à la planification. Consultez notre Info technique pour connaître les données utiles sur les hottes d’aspiration et les points à prendre en compte lors de la mise au point des plans d'installation de votre hotte.

Les programmes Eco permettent de réduire la consommation d’énergie sans renoncer à la qualité. Les programmes « Air chaud Eco » et « Chaleur voûte et sole Eco » conviennent particulièrement aux plats braisés qui nécessitent une cuisson au four longue.

Pendant 7 jours, le programme de régulation de l’humidité démarre automatiquement le séchage de l’air ambiant lorsque l’appareil détecte une augmentation de l’humidité. Il est possible de régler le taux d’humidité cible de la pièce entre 50 % et 60 %.

Oui, le programme de régulation de l’humidité fonctionne pendant 7 jours et démarre automatiquement le séchage de l’air ambiant lorsque l’appareil détecte une augmentation de l’humidité. Le DualDry n’est toutefois pas conçu pour fonctionner en continu ou déshumidifier des pièces très humides.