Epoisses kaasfondue uit de oven

  •  PDF downloaden

Aardappelen

800 g aardappelen, klein, vastkokend
De aardappelen wassen en op de geperforeerde gaarplaat leggen. De gaarplaat in de koude gaarruimte schuiven. Stomen.
Steaming 100°C gedurende 40 Mins
De aardappeln na het stomen warm wegzetten.

Kaas

4 Epoisses, in houten doosje, à ca. 250 g
200 ml witte wijn
1 ui
De doosjes van de kaas goed met aluminiumfolie bekleden. De bovenkant van de kaas dient onbedekt te zijn. Met een vork in de kaas prikken. De ui in ringen snijden, over de kaas verdelen en witte wijn eroverheen gieten. De kaas op de bakplaat plaatsen en in de nog warme gaarruimte schuiven. Bakken.
Put the pastry in
Hot air 200°C gedurende 20 Mins
De kaas uit de oven nemen en met de gestoomde aardappelen serveren.
  • Geperforeerde gaarplaat 430 × 370 × 25 mm
  • Bakplaat
Hoeveelheid Ingrediënt
800 g aardappelen
1 ui
200 ml witte wijn
4 Epoisses

Reviews

Er zijn nog geen klantbeoordelingen. Schrijf als eerste een beoordeling.