Polenta met Landjäger worst, prei en Gruyère

  •  PDF downloaden

Bereiding

300 g maïsgriesmeel (polenta), grof
2 tl tijmblaadjes
200 g prei
200 g Landjäger worst
900 ml groentebouillon
De prei wassen en in fijne ringen snijden. De Landjäger worst in schijven snijden en samen met de prei, het maïsgriesmeel en de tijm op de gaarplaat leggen en met elkaar mengen. Groentebouillon eroverheen gieten. Stomen.
Steaming 100°C gedurende 25 Mins
100 g Gruyère, geraspt
De vorm uit de oven nemen en de kaas erover verdelen. Verder stomen.
Add ingredients
Steaming 100°C gedurende 15 Mins
  • Gaarplaat ⅔ GN, hoogte 40 mm
  • Rooster
Hoeveelheid Ingrediënt
200 g Landjäger worst
100 g Gruyère
900 ml groentebouillon
200 g prei
300 g maïsgriesmeel (polenta)
2 tl tijmblaadjes

Reviews (1)

  • Corinne L.

    Klantbeoordeling naar Frans

    Excellent

    1 juni 2020

    Excellente recette, les gendarmes relèvent parfaitement ce plat. L'idée de cuire la polenta au four à vapeur est géniale, moins laborieux qu'à la casserole

    tekst vertalen