Bereiding
25 minuten
Rusttijd
1 uur
Gaartijd
55 minuten
Stuks
20
Crackers
60 g fijne havervlokken
60 g volkoren speltbloem
60 g gemengde pitten en zaden
(bijv. lijnzaad, sesam, zonnebloempitten)
1 el olijfolie
200 ml lauwwarm water
1 tl zout
Bakken
maanzaad om te bestrooien
Crackers
De pitten hakken. Samen met alle overige ingrediënten tot een plakkerig deeg mengen.
Afgedekt ca. 1 uur op kamertemperatuur laten rusten.
Bakken
De gaarruimte met boven-/onderhitte tot 160°C voorverwarmen.
Het deeg op een met bakpapier beklede bakplaat flinterdun uitstrijken. Met een kleine hoeveelheid maanzaad bestrooien.
Het deeg op het middelste niveau gedurende 55 minuten bakken. Laten afkoelen en met de hand in de gewenste maat breken.
Gaarstappen
Ovenruimte tot 160 °C op Top/bottom heat (voor)verwarmen
Voorverwarmen afgesloten. Gerecht erin schuiven.
Top/bottom heat 160 °C gedurende 55 Mins
Tips
De crackers in een dichte trommel droog en donker bewaren.
Aanvullende informatie
Receptnummer
B23
Gemaakt door
V-ZUG N.V.
Gecreëerd op
26-01-2022
