Bereiding
1 uur
Rusttijd
1 uur 30 minuten
Gaartijd
15 minuten
Stuks
20
Deeg
500 g bloem
1 tl zout
½ blokje gist (ca. 20 g)
300 ml water
3 el olijfolie
Pizzakrans
150 g mini mozzarella (20 stuks)
gehalveerd
10 cherrytomaten
gehalveerd
100 g tomatensaus uit een potje
Opdienen
kleine hoeveelheid olijfolie
1 bosje basilicum
grof gehakt
kleine hoeveelheid peper
Deeg
Alle ingrediënten in een kom doen en tot een zacht, glad deeg kneden. Van het deeg een bol vormen.
Ca. 1 uur in een afgedekte kom laten rijzen tot het deeg in grootte verdubbeld is.
Pizzakrans
Het deeg in 20 porties verdelen. Op elk stukje deeg voorzichtig een half bolletje mozzarella en een halve tomaat leggen. Van het stukje deeg een bol vormen. De bollen op ca. 1 cm van elkaar cirkelvormig naast elkaar op een met bakpapier beklede bakplaat leggen.
Afgedekt gedurende 30 minuten laten rijzen.
In elke bol met de vinger zorgvuldig een inkeping maken. De tomatensaus gelijkmatig over de pizzakrans verdelen. In elk inkeping een half bolletje mozzarella leggen.
Bakken
De gaarruimte met PizzaPlus tot 250°C voorverwarmen.
De pizzakrans op het middelste niveau gedurende 15 minuten bakken.
Opdienen
De pizzakrans met olijfolie besprenkelen en met peper en basilicum bestrooien.
Gaarstappen
Ovenruimte tot 250 °C op PizzaPlus (voor)verwarmen
Voorverwarmen afgesloten. Gerecht erin schuiven.
PizzaPlus 250 °C gedurende 15 Mins
Tips
De pizzakrans naar wens met verschillende ingrediënten vullen.
Aanvullende informatie
Receptnummer
B30
Gemaakt door
V-ZUG N.V.
Gecreëerd op
26-01-2022