Stamppot met spek en mierikswortel

Bereiding

20 minuten

Gaartijd

16 minuten

Combi-Steam MSLQ

Bereiding

600 g aardappelen

melig, middelgroot

Schil de aardappelen, snij ze in vieren en doe ze in de geperforeerde kunststof gaarplaat.

Schuif de plaat op de glazen schaal in de koude kookruimte. Stomen.

PowerDämpfen 100 °C gedurende 16 Mins

3 plakken spek

1 eetlepel mierikswortel

1 eetlepel peterselie

glad blad

zout

Spek in reepjes snijden en in een koekenpan zonder vet aanbraden. De mierikswortel raspen en de peterselie fijnhakken.

Gestoomde aardappelen in een schaal leggen. Met de aardappelstamper fijnstampen en de resterende ingrediënten erdoor mengen. Met zout op smaak brengen.

Aanvullende informatie

Receptnummer

Q14

Gemaakt door

V-ZUG N.V.

Gecreëerd op

11-12-2019