Fish & Chips

Fish & Chips playbutton
Rezeptsuche 
  • Garzeit
    30 Minuten
  • Zubereitung
    30 Minuten

  • Erstellt von

  • Erstellt am

    11.12.2019

  • Portionen

    4
  •  PDF herunterladen

Fisch

1 l Erdnussöl, oder Frittieröl
700 g Kalbeljaufilet
2 TL Salz
2 TL Pfeffer
Mehl, zum Panieren
Öl in die Wokpfanne geben, Stufe 8 einstellen und erhitzen.
Kabeljaufilet schräg in vier gleich grosse Stücke schneiden. Salz und Pfeffer mischen und Fisch damit von allen Seiten einreiben. Fisch in Mehl wenden.
275 g Mehl
3 TL Backpulver
300 ml Bier, kalt
Mehl und Backpulver mischen, Bier zugeben und alles gut mischen. Fisch in den Teig tauchen und im Wok goldbraun frittieren. Abtropfen lassen.

Chips

350 g Pommes Frites
Die Pommes Frites können gemäss Packungsanleitung im gleichen Öl wie der Fisch frittiert werden.

Tipps

Am besten passen dazu Erbsenpüree und Sauce Tartar.

Wok

Menge Zutat
350 g Pommes Frites
300 ml Bier
275 g Mehl
2 TL Pfeffer
700 g Kalbeljaufilet
2 TL Salz
1 l Erdnussöl
Mehl
3 TL Backpulver

Kundenbewertungen

Es gibt noch keine Kundenbewertungen. Fügen Sie als Erste(r) eine Beurteilung hinzu.