Spinat- & Feta-Stampf

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Zubereitung

600 g Kartoffeln, mehligkochend, mittlere Grösse
Kartoffeln schälen, vierteln und in den gelochten Kunststoffgarbehälter geben.
Behälter auf der Glasschale in den kalten Garraum schieben. Dämpfen.
Power-Steaming 100°C während 16 Min.
30 g Spinat, frisch
30 g Feta
60 ml Milch
2 EL Butter, flüssig
½ Knoblauchzehen
Pfeffer
Salz
Spinat in feine Streifen schneiden. Feta zerbröseln. Knoblauch schälen und pressen.
Gedämpfte Kartoffeln in eine Schüssel geben. Mit dem Kartoffelstampfer zerdrücken und restliche Zutaten untermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Glasschale
  • Garbehälter Kunststoff gelocht ⅓ GN, Höhe 52 mm
Menge Zutat
Pfeffer
½ Knoblauchzehen
Salz
600 g Kartoffeln
30 g Spinat
2 EL Butter
30 g Feta
60 ml Milch

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