Cookies

60 g de beurre

ramolli

75 g de sucre de canne

1 œuf

1 pointe de couteau de pulpe de vanille

2 cs de beurre de cacahuètes

100 g de farine blanche

1 cc de levure chimique

1 cs de poudre de cacao

100 g de chocolat noir

hachées

50 g de cacahuètes salées

hachées

Battre le beurre et le sucre dans un saladier avec un fouet jusqu’à ce que la pâte blanchisse. Incorporer l’œuf, la vanille et le beurre de cacahuètes.

Mélanger la farine, le cacao et la levure chimique, les ajouter, puis mélanger le tout pour obtenir une pâte souple. Incorporer le chocolat et les cacahuètes à la pâte.

Former 12 boules de taille égale et les disposer sur une plaque à gâteaux tapissée de papier sulfurisé en les écartant suffisamment. Aplatir un peu les boules.

Préchauffer l’espace de cuisson à l’air chaud à 160 °C.

Faire cuire les cookies 15 minutes, au niveau moyen.

Une fois la cuisson terminée, laisser refroidir les cookies sur une grille.

(Pré)chauffer l’enceinte de cuisson à 160 °C avec Air chaud

Préchauffage terminé. Enfourner l’aliment à cuire.

Air chaud 160 °C pendant 15 min