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Ecrasé au maïs, à la crème fraîche et au chipotle

Ecrasé au maïs, à la crème fraîche et au chipotle

Préparation

15 minutes

Temps de cuisson

16 minutes

Portions

4

Combi-Steam MSLQ

Préparation

500 g de pommes de terre

, 

farineuses

100 g Maïs

, 

en boîte

Laver les pommes de terre, les couper en quatre et les placer avec le maïs dans le bac de cuisson perforé en plastique.

Insérer le bac sur le plat en verre dans l'espace de cuisson froid. Cuire à la vapeur.

PowerDämpfen 100 °C pendant 16 min

75 g de crème fraîche

½ piment

1 pincée de poivre de Cayenne

, 

moulu

Sel

Hacher finement le piment.

Mettre les pommes de terre et le maïs cuits à la vapeur dans un saladier. Les écraser au presse-purée et incorporer le reste des ingrédients en mélangeant. Saler.

Informations complémentaires

Numéro de recette

Q14

Créé par

V-ZUG SA

Créée le

11/12/2019

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