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Gratin de penne au chorizo

Gratin de penne au chorizo

Préparation

15 minutes

Temps de cuisson

25 minutes

Portions

4

Combair-Steam SE à partir de 2015

Préparation

350 g de pâtes

, 

penne

400 g de tomates pelées

, 

haché

2 cs de pesto à la tomate

2 gousses d’ail

100 g de chorizo

100 g de champignons

10 feuilles de basilic

½ poivron

, 

rouge

400 ml de bouillon

250 g de mascarpone

50 g de parmesan

, 

râpé

Sel

Poivre

Eplucher l’ail et l’émincer finement. Couper le chorizo et les champignons en tranches épaisses, hacher les feuilles de basilic et tailler le poivron en brunoise.

Dans le moule en porcelaine, mélanger la moitié du mascarpone et du parmesan avec le reste des ingrédients et répartir uniformément la préparation.

Répartir le reste de mascarpone en petits tas sur le mélange aux pâtes et saupoudrer de parmesan.

Enfourner le moule en porcelaine sur la grille dans l’espace de cuisson froid. Cuire.

Air chaud + vapeur 220 °C pendant 25 min

Informations complémentaires

Créé par

V-ZUG SA

Créée le

11/12/2019

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