Frutta secca croccante

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Preparazione

½ arancia, non trattata, la scorza
1 CT di sale
2 CM di olio d’oliva
3 CT di Curry
1 CT di curcuma
1 pizzico di pepe di Cayenna
100 g di mandorle, intere, pelate
100 g di anacardi, interi
100 g di nocciole, intere
(Pre)riscaldare la camera di cottura a 150 °C con Aria calda
Mescolare bene tutti gli ingredienti tranne la frutta secca. Aggiungere la frutta secca e mescolare bene in modo che risulti ricoperta da un sottile strato di spezie.
Distribuire in modo omogeneo la frutta secca su una teglia rivestita con carta da forno.
Trasferire la teglia nella camera di cottura preriscaldata. Tostare.
Infornare gli alimenti
Aria calda 150 °C per 25 Min.
Lasciar raffreddare la frutta secca.

Teglia

Quantità Ingrediente
100 g di mandorle
½ arancia
2 CM di olio d’oliva
3 CT di Curry
100 g di anacardi
1 CT di sale
1 CT di curcuma
100 g di nocciole
1 pizzico di pepe di Cayenna

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