Prussien al prosciutto

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Preparazione

1 rotolo di pasta sfoglia
2 CM di ricotta
1 CM di pesto
1 CM di formaggio, grattugiato
6 fette di prosciutto
Amalgamare la ricotta, il pesto e il formaggio.
Distribuire il prosciutto sulla pasta sfoglia e spalmare con la farcia di ricotta. Arrotolare i due lembi lunghi della pasta senza stringere e tagliare a fette dello spessore di 1 cm.
Disporre i prussien su due teglie rivestite con carta da forno e inserire nella camera di cottura fredda. Cuocere.
Cottura professionale pasta sfoglia 200 °C per 25 Min.

2 teglie

Quantità Ingrediente
6 fette di prosciutto
1 rotolo di pasta sfoglia
2 CM di ricotta
1 CM di pesto
1 CM di formaggio

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