Lumache alle noci

1 rotolo di pasta sfoglia

100 ml di panna intera

50 g di zucchero

200 g di mandorle

macinate

½ CT di cannella

macinata

Mescolare la panna intera, lo zucchero, le mandorle e la cannella per la farcitura.

Spalmare la farcitura sulla pasta sfoglia, lasciando 2 cm di bordo su un lato lungo. Spennellare il bordo libero della pasta con un po’ d’acqua, arrotolare la pasta dall’altro lato lungo e premere sul bordo. Tagliare il rotolo a fette spesse 2 cm.

Disporre le lumache alle noci su una teglia rivestita con carta da forno e introdurre nella camera di cottura fredda. Cuocere.

Cottura professionale pasta sfoglia 200 °C per 20 Min.

Cottura professionale pasta sfoglia 200 °C per 30 Min.