Preparazione
20 minuti
Tempo di cottura
16 minuti
Porzioni
4
Preparazione
450 g di patate
farinose, grandezza media
Pelare le patate, tagliarle in quattro parti e metterle nel contenitore di cottura forato in plastica.
Sistemare il contenitore sulla terrina in vetro temprato a destra nella camera di cottura fredda. Cuocere a vapore.
PowerDämpfen 100 °C per 11 Min.
150 g di cavolo nero
Lavare il cavolo nero, staccare le foglie dal gambo e versarlo nel contenitore di cottura forato in plastica.
Sistemare il contenitore sulla terrina in vetro temprato a sinistra nella camera di cottura calda. Cuocere a vapore.
Infornare gli alimenti
PowerDämpfen 100 °C per 5 Min.
60 g di cipollotti
15 g di cren
60 g di burro
fuso
pepe
sale
Tagliare i cipollotti a rondelle sottili. Grattugiare il cren.
Tagliare il cavolo nero cotto a vapore a striscioline. Versare le patate cotte a vapore in una ciotola, schiacciarle con lo schiacciapatate e incorporare il cavolo nero e il resto degli ingredienti. Condire con sale e pepe.
Ulteriori informazioni
Numero ricetta
Q14
Redatto da
V-ZUG SpA
Creata il
11/12/19
