Preparazione
15 minuti
Tempo di cottura
16 minuti
Porzioni
4
Combi-Steam MSLQ
Preparazione
500 g di patate
,
farinose
100 g di mais
,
in scatola
Pelare le patate, tagliarle in quattro parti e metterle nel contenitore di cottura forato in plastica insieme al mais.
Sistemare il contenitore sulla terrina in vetro temprato nella camera di cottura fredda. Cuocere a vapore.
PowerDämpfen 100 °C per 16 Min.
75 g di panna acida
½ peperoncino
1 pizzico di pepe di Cayenna
,
macinati
sale
Tritare finemente il peperoncino.
Versare le patate cotte a vapore con il mais in una ciotola, schiacciarle con lo schiacciapatate e incorporare il resto degli ingredienti. Aggiustare di sale.
Ulteriori informazioni
Numero ricetta
Q14
Redatto da
V-ZUG SpA
Creata il
11/12/19
