Preparazione
20 minuti
Tempo di cottura
16 minuti
Porzioni
4
Preparazione
300 g di patate
farinose, grandezza media
300 g di cavolfiore
Pelare le patate, tagliarle in quattro parti e metterle nel contenitore di cottura forato in plastica. Lavare il cavolfiore, dividere le cimette e aggiungerle alle patate nel contenitore di cottura.
Sistemare il contenitore sulla terrina in vetro temprato nella camera di cottura fredda. Cuocere a vapore.
PowerDämpfen 100 °C per 16 Min.
2 fette di pancetta
1 spicchio d’aglio
50 ml di latticello
1 CT di burro
1 CM di erba cipollina
25 g di formaggio
grattugiato
sale
pepe
Tagliare la pancetta a striscioline sottili e rosolarla in padella senza aggiungere grassi. Pelare e schiacciare l’aglio. Tritare finemente l’erba cipollina.
Versare le patate e il cavolfiore cotti a vapore in una ciotola, schiacciare con lo schiacciapatate e incorporare il resto degli ingredienti. Condire con sale e pepe.
Ulteriori informazioni
Numero ricetta
Q14
Redatto da
V-ZUG SpA
Creata il
11/12/19