Абрикосово-марципановые маффины

100 г сливочного масла

175 г сахара

1 пакетик ванильного сахара

2 яйца

250 г муки пшеничной в/с

2 ч. л. разрыхлителя

1 щепотка соли

30 г шоколадной пудры

150 мл молока

Дать маслу размягчиться и взбить его с сахаром и ванильным сахаром так, чтобы получилась воздушная, светлая масса. Добавить яйца и продолжать взбивать массу до кремообразной консистенции. Смешать муку, разрыхлитель, соль и шоколадную пудру; добавить, помешивая. Вмешать молоко.

Разогреть рабочую камеру до 160 °C Hot air

7 абрикосов

80 г марципана

Разрезать абрикосы пополам и удалить косточки. Скатать 12–14 небольших шариков из марципана.

Наполнить тестом формы для маффинов и поставить их на противень. Каждую половинку абрикоса вдавить в тесто кожурой вниз и положить в серединку абрикоса марципановый шарик. Поставить противень в предварительно нагретую камеру. Запечь.

Put the pastry in

Hot air 160 °C в течение 35 Mins