Приготовление
30 минут
Время приготовления
1 час 10 минут
Порции
4
Корни сельдерея
2 корня сельдерея
прим. 900 г каждый
Разогреть рабочую камеру до 190 °C Hot air + steaming
Тщательно помыть и почистить сельдерей, положить целиком на противень и поместить в предварительно нагретую камеру. Довести до готовности.
Put the food in
Hot air + steaming 190 °C в течение 1 Hrs 10 Mins
Сальса верде
1 пучок базилика
1 пучок шнитт-лука
½ пучка петрушки
½ пучка перечной мяты
1 зубчик чеснока
30 г филе анчоуса
в масле
2 ст. л. уксуса
светлого
½ головки репчатого лука
красного
100 г масла
Перец
Соль
Для приготовления соуса сальса верде положить все ингредиенты в блендер и перемешать. Приправить солью и перцем.
После приготовления нарезать сельдерей на 8 частей и подавать с соусом сальса верде.
Советы
Для вегетарианского соуса сальса верде анчоусы можно не добавлять.
Дополнительная информация
Создано
V-ZUG AO
Составлен
11.12.2019
