Приготовление
15 минут
Время приготовления
25 минут
Порции
4
Приготовление
350 г макаронных изделий
пенне
400 г очищенных томатов в собственном соку
измельченных
2 ст. л. томатного песто
2 зубчика чеснока
100 г колбасы чоризо
100 г шампиньонов
10 листьев базилика
½ стручкового перца
красного
400 мл бульона
250 г маскарпоне
50 г пармезана
тертого
Соль
Перец
Чеснок очистить и мелко нарезать. Нарезать чоризо и грибы толстыми ломтиками, измельчить листья базилика и нарезать перец кубиками.
Добавить половину маскарпоне и пармезана, помешивая, в фарфоровую форму вместе с другими ингредиентами и равномерно распределить.
Распределить маскарпоне по макаронным изделиям и посыпать пармезаном.
Поместить фарфоровую форму на решетку в холодную камеру. Запечь.
Hot air + steaming 220 °C в течение 25 Mins
Дополнительная информация
Создано
V-ZUG AO
Составлен
11.12.2019
