Приготовление
30 минут
Время простоя
2 часа
Время приготовления
30 минут
Порции
8
Дрожжевое тесто
500 г пшеничной муки в/с
50 г Сахар
1 кубик дрожжей
1 ч. л. Соль
200 мл молока
60 г Сливочное масло
растопленного
2 яиц
Смешать муку, сахар и раскрошенные дрожжи. Добавить молоко, масло, яйца и соль, в течение 15 минут замешивать до получения гладкого теста. Дрожжевое тесто уложить в миску, закрыть влажным полотенцем и при комнатной температуре в течение 1,5 часа дать подняться до двойного объема.
Заливка
150 мл молока
150 мл двойных сливок
20 г Сахар
1 пакетик ванильного сахара
Для приготовления заливки хорошо смешать все ингредиенты.
Половину заливки поместить в фарфоровую форму, смазанную сливочным маслом.
Из дрожжевого теста скатать 8 шариков одинакового размера и уложить их в фарфоровую форму. Снова укрыть тесто и дать подняться в течение 30 минут.
Поставить фарфоровую форму на решетку в холодной камере. Довести до готовности.
Top/bottom heat damp 180 °C в течение 15 Mins
Pour on topping
Вилкой слегка развести шарики теста и вылить оставшуюся заливку в образовавшиеся промежутки. Вернуть фарфоровую форму в горячую камеру. Запекать до готовности.
Put the food in
Top/bottom heat damp 180 °C в течение 15 Mins
Есть кнедли теплыми, по желанию сервировать ванильным соусом.
Дополнительная информация
Создано
V-ZUG AO
Составлен
11.12.2019
