Приготовление
30 минут
Время приготовления
10 минут
Порции
4
Приготовление
3 початка кукурузы
свежих
1 головка репчатого лука
красного
5 веточек кориандра
2 яйца
125 г муки пшеничной в/с
½ ч. л. разрыхлителя
соль
перец
50 мл оливкового масла
Лук очистить и нарезать крупными кусками. Очистить кориандр от стеблей. Срезать зерна кукурузы с початков. Крупно пюрировать ⅔ кукурузы вместе с луком, листьями кориандра и яйцами.
Добавить в смесь оставшуюся кукурузу, муку, пекарский порошок, соль и перец и все хорошо перемешать.
Нагреть панель Teppan Yaki до 180 °C, смазать оливковым маслом и выложить на нее массу порциями, используя столовую ложку. Жарить по 5 минут с обеих сторон.
Советы
При приготовлении в качестве гарнира к основному блюду взять половину ингредиентов.
Кукурузные блинчики можно также жарить на сковороде.
Дополнительная информация
Создано
V-ZUG AO
Составлен
11.12.2019
