Приготовление
10 минут
Время простоя
6 часов
Время приготовления
8 часов
Combair-Steam SE с 2015 года
Приготовление
1 литры цельного молока
,
пастеризованный
2 ст. л. Натуральный йогурт
,
из цельного молока, пастеризованный
Вылить молоко в высокую литровую кружку. Добавить йогурт, хорошо перемешать венчиком.
Стаканы хорошо очистить и поставить на перфорированную емкость для термообработки.
Вылить молоко с йогуртом в стаканы. Поставить противень из нержавеющей стали в холодную камеру. Готовить на пару.
Steaming 40 °C в течение 8 Hrs
Дать йогурту остыть, хранить укрытым в холодильнике.
Советы
При использовании сырого молока сначала вскипятить его и затем остудить.
Йогурт может храниться в холодильнике несколько дней.
Дополнительная информация
Создано
V-ZUG AO
Составлен
11.12.2019
