Приготовление
1 час 30 минут
Время простоя
30 минут
Время приготовления
8 минут
Порции
15
Приготовление
2½ ст. л. маниокового крахмала
200 г рисовой муки
4 ст. л. муки
1 ч. л. соли
2 ст. л. растительного масла
250 мл холодной воды
270 мл горячей воды
Смешать маниоковый крахмал, рисовую муку, муку и соль. Добавить холодную воду и растительное масло. Залить горячей водой и тщательно перемешать.
Оставить на 30 минут.
1 кг креветок
свежих, очищенных и без кишечной вены
2 лука-батуна
1 морковка
Масло
Мелко нарезать лук и морковь.
Разогреть рабочую камеру до 100 °C Steaming
Хорошо смазать жиром круглый противень. Чтобы слой был тонким, налить немного теста на противень, оно должно распределиться тонким слоем.
Поставить противни на решетку в нагретой духовке. Готовить на пару.
Put the food in
Steaming 100 °C в течение 1 Mins
Вытащить противни из камеры и положить на каждый по 3 креветки. Продолжать готовить на пару.
Put the tray in
Steaming 100 °C в течение 7 Mins
Дать блинам немного остыть. Выложить морковь и лук-батун на креветки. Завернуть тесто снизу и сверху и свернуть рулетиком.
Повторять процесс, пока все тесто не будет израсходовано. Выложить роллы на поддон и подогревать в течение 2 минут перед подачей на стол.
Советы
Чем больше круглых противней используется, тем быстрее можно готовить блины.
Можно использовать и другие овощи, например, стручковый перец или соевые ростки.
Подавать на стол со сладким соевым соусом.
Дополнительная информация
Создано
V-ZUG AO
Составлен
11.12.2019
