Пюре с зеленой капустой, луком-батуном и хреном

450 г картофеля

который хорошо разваривается, среднего размера

Картофель очистить, разрезать на четыре части и уложить в пластиковую перфорированную емкость для термообработки.

Поставить емкость на стеклянном лотке справа в холодную камеру. Готовить на пару.

PowerDämpfen 100 °C в течение 11 Mins

150 г зеленой капусты

Зеленую капусту помыть, отрезать листья от стеблей и положить в пластиковую перфорированную емкость для термообработки.

Поставить емкость на стеклянный лоток слева в нагретую камеру. Готовить на пару.

Put the food in

PowerDämpfen 100 °C в течение 5 Mins

60 г лука-батуна

15 г хрена

60 г сливочного масла

растопленного

Перец

Соль

Нарезать лук-батун тонкими кольцами. Натереть хрен.

Нарезать приготовленную на пару зеленую капусту тонкими полосками. Приготовленный на пару картофель выложить в миску. Размять картофелемялкой, вмешать зеленую капусту и остальные ингредиенты. Приправить солью и перцем.