Пюре с пастернаком, лимоном и тимьяном

300 г картофеля

который хорошо разваривается, среднего размера

300 г пастернака

Картофель очистить, разрезать на четыре части и уложить в пластиковую перфорированную емкость для термообработки. Пастернак очистить, нарезать ломтиками толщиной 5 мм и добавить в картофель.

Поставить емкость на стеклянном лотке в холодную камеру. Готовить на пару.

PowerDämpfen 100 °C в течение 16 Mins

½ лимона

сок

200 мл молока

5 веточек тимьяна

1 зубчик чеснока

1 ст. л. сливочного масла

растопленного

Соль

Перец

Отделить листья тимьяна от стеблей. Очистить и выдавить зубчик чеснока через пресс.

Приготовленный на пару картофель вместе с пастернаком выложить в миску. Размять картофелемялкой и вмешать остальные ингредиенты. Приправить солью и перцем.