Рагу по-гусарски

2 куриные грудки

прим. 300 г

½ ч. л. приправы для курицы

½ ч. л. молотой паприки

например, копченой паприки

½ ч. л. Соль

Немного Перец

молотый

Нарезать куриную грудку кусками по 2 см.

300 г Рис

450 мл куриный

1 стручкового перца

красного

1 головка репчатого лука

1 зубчик чеснока

100 г шпика кубиками

Разрезать стручковый перец пополам, удалить плодоножку и нарезать овощи тонкими полосками. Лук очистить, разрезать пополам и измельчить. Очистить и выдавить зубчик чеснока через пресс.

Остальные ингредиенты добавить к куриной грудке в фарфоровую форму и хорошо всё перемешать.

Поместить фарфоровую форму на решетку в холодную камеру. Готовить на пару.

Steaming 100 °C в течение 30 Mins

3 ст. л. нежирных сливок для соуса

Соль

Перец

Нежирные сливки для соуса замешать в готовое блюдо, при необходимости приправить солью и перцем. Подать к столу.

Смешать приправы в фарфоровой форме, добавить курицу и всё хорошо перемешать.