Салат из чечевицы

200 г черной чечевицы

600 мл воды

замоченная чечевица

без жидкости

500 г моркови (например, оранжевой, желтой, фиолетовой)

очистить, нарезать ломтиками толщиной по 5 мм

3 зубчика чеснока

измельченных

3 ст. л. оливкового масла

2 ст. л. белого винного уксуса

100 мл воды

2 ч. л. копченой молотой паприки (например, Pimentón de la Vera)

1 ч. л. молотого кориандра

1 ч. л. смеси гарам-масала

½ ч. л. кайенского перца

немного соли

немного перца

½ пучка кориандра

измельченного

½ пучка гладколистной петрушки

крупно порубленной

Выложить чечевицу в миску, залить водой, оставить в холодильнике замачиваться на примерно 12 часов.

Хорошо перемешать все ингредиенты в фарфоровой форме.

Поставить фарфоровую форму на закаленный стеклянный лоток в камеру на средний уровень. Готовить в режиме интенсивного теплого воздуха с увлажнением при температуре 200 °C в течение 15 минут.

Дать салату немного остыть, добавить зелень. Подавать блюдо чуть теплым.

Интенсивный теплый воздух с увлажнением 200 °C в течение 15 Mins