Сконы на пахте

500 г муки

100 г сахара

1 ч. л. соли

20 г разрыхлителя

2 щепотки ванильного экстракта

200 г сливочного масла

300 мл пахты

Разогреть рабочую камеру до 200 °C Top/bottom heat

Насыпать муку, сахар, соль и разрыхлитель во вращающуюся чашу, добавить ванильный экстракт и перемешать. Масло нарезать небольшими кусочками, добавить в чашу и перемешивать до получения крошки. Добавить пахту и смешать массу до получения мягкого теста.

Посыпать рабочую поверхность небольшим количеством муки. Придавить тесто, чтобы толщина составляла прим. 2 см и вырезать круги при помощи круглой формочки для печенья (прим. 6 см). Выложить сконы на противень, выстланный бумагой для выпечки, и поставить в предварительно разогретую камеру. Запечь.

Put the food in

Top/bottom heat 200 °C в течение 18 Mins

Подавать сконы со сливочным варенцом и джемом.