Приготовление
45 минут
Время простоя
1 час
Время приготовления
45 минут
Порции
6
Спельтовое тесто
225 г спельтовой муки
светлой
100 г сливочного масла
холодного
2 ст. л. сахара Мусковадо
или сахар-сырец
1 пакетик ванильного сахара
½ ч. л. соли
80 г воды
холодной
Высыпать спельтовую муку в миску, добавить сливочное масло и растереть между руками, пока мука не станет рассыпчатой. Добавить остальные ингредиенты и месить до получения крутого теста. Поставить тесто в холодильник на прим. 1 час.
Пирог
40 г миндаля
молотого
700 г слив
½ стручка ванили
250 мл сливок
2 яйца
40 г сахара
Поставить противень в холодную камеру, чтобы нагреть. Разогреть.
Разогреть рабочую камеру до 175 °C PizzaPlus
Раскатать спельтовое тесто, выложить на круглый противень и проткнуть вилкой. Посыпать дно теста миндалем.
Сливы помыть, разрезать пополам и выложить на дно теста.
Для приготовления заливки удалить семена из стручка ванили и смешать семена с остальными ингредиентами. Вылить заливку на сливы.
Поставить пирог на противень в предварительно нагретую камеру. Запечь.
Put the food in
PizzaPlus 175 °C в течение 45 Mins
После приготовления вынуть пирог из формы и дать немного остыть.
Дополнительная информация
Создано
V-ZUG AO
Составлен
11.12.2019
