Приготовление
15 минут
Время приготовления
27 минут
Порции
4
Приготовление
800 г очищенных томатов в собственном соку
измельченных
400 мл овощного бульона
1 ст. л. соуса самбал-улек
1 ч. л. соли
¼ ч. л. перца
черного
1 ч. л. розмарина
1 ч. л. тимьяна
Смешать все ингредиенты для соуса и пюрировать.
200 г моркови
2 стручкового перца
2 красные луковицы
300 г кабачков цукетти
100 г лука-порея
50 мл оливкового масла
100 г пармезана
тертого
соль
перец
Вымыть овощи. Очистить морковь и нарезать мелкими кубиками вместе с луком. Нарезать стручковый перец и кабачки цукетти кубиками среднего размера. Перемешать все ингредиенты с пармезаном, сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить.
Порезать лук-порей тонкими кружочками.
400 г спагетти
№ 5 или мельче
Половину соуса вылить в фарфоровую форму, сверху выложить лук-порей. Сверху равномерно выложить спагетти. Вылить остатки соуса на спагетти и подвигать спагетти так, чтобы они полностью были покрыты соусом.
Выложить сверху овощи. Поместить форму на стеклянный лоток в холодной камере. Довести до готовности.
Hot air + steaming 230 °C в течение 27 Mins | PowerPlus level 10
Советы
За указанное время спагетти готовятся до состояния «аль-денте». В зависимости от предпочтений процесс можно продлить или сократить.
Блюдо можно готовить также с отсрочкой старта.
Посыпать блюдо пармезаном можно непосредственно перед подачей.
Дополнительная информация
Создано
V-ZUG AO
Составлен
11.12.2019
