Приготовление
25 минут
Время простоя
30 минут
Время приготовления
25 минут
Порции
8
Приготовление
200 г муки пшеничной в/с
1 ч. л. соли
100 г сливочного масла
холодного
2 ст. л. сахара
½ лимона
цедра
1 яйцо
Для теста смешать муку и соль. Сливочное масло порезать небольшими кусочками и растереть с мукой в крошку. С остальными ингредиентами быстро вымесить однородное тесто. Накрыть и поставить на 30 минут в холодное место.
Затем раскатать тесто, на посыпанной мукой рабочей поверхности, в круг толщиной прибл. 4 мм. Выстлать форму бумагой для выпечки. Выложить тесто в подготовленную стеклянную форму.
500 г тыквенного пюре
тыква мускатная или «Хоккайдо»
100 г тростникового сахара
3 яйца
200 г сливочного сыра
1 ч. л. корицы
молотой
½ ч. л. молотого имбиря
¼ ч. л. гвоздики
молотой
¼ ч. л. кардамона
молотого
1 щепотка мускатного ореха
молотого
Смешать все ингредиенты. Приправы можно добавлять по вкусу.
Выложить начинку на подготовленное тесто в стеклянной форме.
Поместить форму на стеклянный лоток в холодной камере. Запечь.
Hot air + steaming 180 °C в течение 10 Mins | PowerPlus level 3
PizzaPlus 220 °C в течение 13 Mins
Советы
Для тыквенного пюре тыкву можно порезать кубиками и приготовить в пароварке. Также можно использовать готовое тыквенное пюре из банки.
Для блюда подойдет сливовый сорбет.
Дополнительная информация
Номер рецепта
Q15
Создано
V-ZUG AO
Составлен
11.12.2019
